做堆头，首先要考虑六个因素：一、自己的品牌强弱。如果我们的品牌影响力很弱，堆头挨着一个影响力很强的品牌，那我们就吃亏了。二、产品的价格档次。三、位置。如十字通道口、大门口等等人流量大的地方的堆头效果肯 ......
不可否认，家乐福的在价格形象上一直优于同行，其组织结构的设计和日常工作侧重点也在于商品价格的监控。因此执行层在调价方面被赋予了更多的权限。一起看看。1.调价权限① 调价工作基本由课长级以下完成。② 不敏感 ......
补货工作作为超市日常工作的一部分，是很基础的同时也是非常重要的，它不仅影响门店的经营业绩，同样会影响门店的陈列形象，影响门店现金流，对供应商管理也会产生深远的影响。大型的连锁企业基本实现系统自动补货， ......
净菜也称鲜切蔬菜、新鲜消毒蔬菜、半处理蔬菜或轻度加工蔬菜，是指新鲜蔬菜经过分级、整理、挑选、清洗、切分、保鲜和包装等一系列处理后，在无菌环境中真空包装而制成的一种保持生鲜状态的产品。一起看看净菜是如何 ......
很多店业绩最后没能100%完成，多数原因只是一个月当中的某几天不好，或者说某几个班不好导致的，因此，抓好每一个班，每一个时段，对于营业额的整体达成是何等重要，而这都将会影响企业最终年度的整体达成与效益。雷 ......
山姆会员店为中高层收入人群提供购物服务，在会员制度、卖场环境、商品等多方面与其他超市存在很大差异。以北京市石景山区山姆会员店为例，山姆会员店在会籍制度、选址、停车场、卖场环境、商品和服务等诸多方面都与 ......
生鲜经营一直是超市非常重视的经营模块，因为它可以拉动客流，提升企业核心竞争力。蔬果又是生鲜经营中最为灵活、变化最快的一个类别。但是很多企业却在蔬果这个类别的经营中没有销售量、没有利润、只有损耗。那么我 ......
扩张速度惊人，在2010和2011年销售都突破了600亿元，而年均销售额增长2000年以来从未低于15%；能够在全国各地开270多家大卖场，竟然从来没有关闭一家门店；虽然在一二线城市知名度不高，很多人甚至都不知道它的名字 ......
【案例】某知名休闲食品A企业在华北一区域门店引进其新开发的一款高档坚果桶装产品时，由于与该卖场自产的某款高档坚果产品在产品功能点和价格上有一定冲突，未能成功谈判入场，这给该终端系统的A企业产品销售造成了 ......
在与超市接触过程中，被问到最多的问题是：请看我的超市经营有什么问题？请问，我的超市应该如何改进？ 这些问题主要包括了两层意思： 1．如何评判经营水平的高低？ 2．如何发现超市经营中的问题，以便 ......
七夕情人节话说就要到了，总要给顾客一些惊喜吧！撂下促销方案的思路，看看有没你需要的。 一、促销目的 通过“浪漫七夕夜”这一主题，紧紧抓住围绕“有情人”这一心理，展开商品促销和活动促销，以吸引客流，提高 ......
本篇凝结了永辉超市生鲜运营管理的十条准则，包括团队建设、买手的培养、陈列的标准以及保鲜标准等大量干货，希望能对您的生鲜管理有一定的帮助！ 一、做好生鲜必须建设团队、培养卖手 团队 卖手 责任制：可以考 ......
2月27日星期一晴 今天第一次来到超市，店长带我转了一下，熟悉熟悉环境，感觉很好很干净整洁的一个超市。认识了同事们，感觉大家都很亲切。店长让徐姐带我详细介绍了我要做的工作,要理货,向客户介绍商品和用 ......
一、商品结构符合社区需求 由于面积非常有限，所以生鲜便利店的商品结构既不能克隆大卖场，也不能克隆那些已经成功的店铺，必须找出来本地小区顾客最需要的产品，周转率最高的产品，组成商品结构。 必须达到足够的 ......
商品损耗是每个超市管理人员非常头疼的问题，便衣整天在楼面巡视，每个出入口都有专门的人员值守，各种监控和防盗报警设备都投入进去了，但是每次盘点损耗还是很大。 所以，我们应该不断在工作中总结经验、弥 ......
