罗森(LAWSON)便利店于1975年4月在日本成立，是日本第二大连锁便利店集团，目前全球罗森便利店超过11000多家。1996年罗森进入中国，至今在中国的门店已经超过300家。随着中国便利店市场进入了一个高速发展期，餐饮服 ......
大润发最内核的“机密”则是行业里流传的“葵花宝典”——SOP标准作业程序，他们叫“营运人员规范手册”。这个规范手册在公司电脑里，时时更新。营运规范是有保密权限的，员工用本课的密码只能看到本课的规范，而且 ......
家乐福采取的是组合供应商的物流系统的方法，即充分依托供应商的物流系统，这样便可以大大地降低自己的营运成本，又可以配合在不同地区的开店适时地组织商品供应和配送，从而赢得了在中国内地市场的发展速度。一、家 ......
导读：某店销售一直在下滑。根据调查以及与店长和其他管理人员的沟通，总结店面主要存在以下问题并提出改进措施，在改进后，该店销量提升了15%。突出问题1.商品缺货严重，去年同月份TOP500商品，零库存及不支持一周 ......
生鲜管理的学问大着呢！你以为天天在忙，却连生鲜管理的重点都不知道？本文为大家介绍了最全的生鲜管理知识，包括蔬果管理、肉类鲜度管理、水产品鲜度管理等，值得大家收藏！鲜度管理鲜度管理的目的保证生鲜商品在卖 ......
生鲜区内部环境设计的美化与特色装饰将增加超市的吸引力，使顾客在良好的购物环境中流连忘返，在最佳的商品陈列环境中购买自己满意的商品;另外也有利于减轻营业员的工作疲劳，提高劳动效率。生鲜区的环境设计包括几 ......
第一种死法：品质至上死以为品质决定一切，把产品特点当作目标群体分析。以咖啡馆为例，很多人以为咖啡馆首先咖啡一定要最好，设备也一定要好。对手用200元一公斤的咖啡豆，你就要用300元一公斤的咖啡豆；对手用2万 ......
中国企业最常见的聚散模式——公司创办之初，合伙者们以感情和义气去处理相互关系，制度和股权或者没有确定，或者有而模糊。企业做大后，制度变得重要，利益开始惹眼，于是"排座次、分金银、论荣辱"，企业不是剑 ......
导读：选址是开店的开端。谁都愿意选一个生意兴隆的旺地。但人在事中迷，事与愿违的情况并不少见，即便是有经验的商人通常也犯这类错误。看走眼有时并不在当事者本人，事物的变化、综合因素，哪一点都有可能起作用。 ......
导读：零售就是细节！问题是你有没有洞察细节、研究细节、完善细节的能力？有一项工作能够检验你有没有此项能力，巡店！西方谚语说：魔鬼都藏在细节里。然而，不管品牌做得多高多远，消费者仍然是通过产品和终端体验 ......
所有了解7-11员工管理体系的人，都有一个深刻的印象，那就是7-11的员工管理非常规范，而且形成了制度化、书面化的流程。详尽的工作计划表对于所有店员的活动，7-11制定了每天的工作计划表。通过这个表，店员能清楚地 ......
1、店铺请过专业培训公司来培训，刚开始效果不错，过了一段时间效果就不太好了，该如何应对？答：①建立考核制度②日常模拟演练③加强监督跟进④没有选择优加2、店铺没有专业管理模式，管理效果不理想，有什么建议？ ......
我们看到伊藤洋华堂的生鲜商品价格并不低、甚至普遍偏高，但其依然顾客盈门、利润可观、备受欢迎。可以说，门店竞争力之源就在生鲜，而生鲜竞争力之源在差异化。都知道伊藤洋华堂的生鲜比我们技高一筹，此文带你了解 ......
一、大白天，开黑店灯光亮度不够，会有种你快要倒闭的错觉。如果你不想让顾客有这种错觉，那就开灯吧。开店的首要目标是赚钱,不是省钱亮度(与档次成正比)比竞争店亮：一条街上最亮 2、有人无人，开聋哑店背景音乐： ......
