超市打造供应链急需寻找的突破口到底在哪里？永辉超市的供应链是如何满足回归门店关注商品和服务本质的？看看永辉超市最近一年在供应链打造上面的动作。永辉的这一年，除了Bravo 、YH、微店、上蔬永辉、与中百合作、 ......
门店业绩下滑，店长要从哪些方面入手？以下八个环节供你参考！1.狠抓商品的断货，特别是畅销商品和敏感商品的断货。这些商品是店面销售的主力和顾客比较关注的商品，对于保持店面正常销售和顾客的忠诚度有很大的影响 ......
最大化的追求利润，是企业的目标。要达到这个目标，使企业握有可持续的竞争优势，就必须找到我们卖场的死角，找出业绩出现问题的关键点。洞察并发掘卖场存在的潜力是超市管理者必须具备的素质。为此，我们要持续变革 ......
山姆会员店为中高层收入人群提供购物服务，在会员制度、卖场环境、商品等多方面与其他超市存在很大差异。以北京市石景山区山姆会员店为例，山姆会员店在会籍制度、选址、停车场、卖场环境、商品和服务等诸多方面都与 ......
生鲜区陈列的标准一、新鲜感产品质感：通过陈列要表现出--刚出炉的产品、刚采摘的果菜、鲜活的水产。这要求陈列按照生鲜品不同的特性，通过分类保存陈列达到很高的质量现，在鲜度巡检和陈列整理时，要求员工工作达标 ......
生鲜经营一直是超市非常重视的经营模块，因为它可以拉动客流，提升企业核心竞争力。蔬果又是生鲜经营中最为灵活、变化最快的一个类别。但是很多企业却在蔬果这个类别的经营中没有销售量、没有利润、只有损耗。那么我 ......
扩张速度惊人，在2010和2011年销售都突破了600亿元，而年均销售额增长2000年以来从未低于15%；能够在全国各地开270多家大卖场，竟然从来没有关闭一家门店；虽然在一二线城市知名度不高，很多人甚至都不知道它的名字 ......
这是一家在当前不利市场环境下完成经营逆袭的门店，而且这是永辉超市的一家门店。永辉黎明店店长郑洪艳在公司2015年战略年会上，对此做了详细的经验分享。面对强大竞争对手的涌入，城市建设中的居民楼拆迁、道路围挡 ......
食品区的分类陈列是所有物品中最难以把握的陈列之一，如何把各种食品陈列的看起来整齐又容易吸引顾客，是实体零售长期以来的一门学问。本期的重点就是如何更好地陈列好食品区。液体课，包括碳酸、果汁、牛奶、水、茶 ......
所有了解7-11员工管理体系的人，都有一个深刻的印象，那就是7-11的员工管理非常规范，而且形成了制度化、书面化的流程。 每天的工作计划表 对于所有店员的活动，7-11制定了每天的工作计划表。通过这个表，店员能清 ......
怎样把你的卖场做得更火？ 如果你正准备开设自己的商店或卖场，不妨借鉴一下以下涉及到的各方面要点；如果你正在经营一家或几家卖场，你不妨也从以下几个方面检查一下你的卖场。 一、营造方便顾客购物的卖场环境 ......
当前零售业大家都在大呼：招工难，缺人。现在超市最痛苦的岗位不是店长和采购，而是人力资源经理，更确切的说是人力资源经理及下面的招聘主管或者招聘专员。因为难招，所以在招聘时放低了要求，现在从事超市工作的员 ......
体会神经末梢的“痛楚感” 内部努力以控制全局 今后员工必须具备什么，首先值得研究的是员工赖以生存的公司自身的经营轨迹今后如何发生变化，以及怎样应对？ 一个例子。一段时间曾经屡屡雾霾天，一时间PM2.5概念热 ......
【案例】某知名休闲食品A企业在华北一区域门店引进其新开发的一款高档坚果桶装产品时，由于与该卖场自产的某款高档坚果产品在产品功能点和价格上有一定冲突，未能成功谈判入场，这给该终端系统的A企业产品销售造成了 ......
在与超市接触过程中，被问到最多的问题是：请看我的超市经营有什么问题？请问，我的超市应该如何改进？ 这些问题主要包括了两层意思： 1．如何评判经营水平的高低？ 2．如何发现超市经营中的问题，以便 ......
