图来源：@小红薯6352FDD6。

上周，微博上最火的，无疑是京东创始人刘强东身穿外卖服，邀请一众外卖骑手和快递小哥吃火锅喝啤酒的视频，多次登上热搜。视频中看到现场气氛火热，外卖骑手和快递小哥们连连点赞东哥接地气。

刘强东请客的同款啤酒，也火出了圈，引起不少网友的好奇。这款啤酒，正是京东七鲜的自有品牌商品，也是东哥提前与骑手们“共饮”的佳酿，6.18升装皮尔森原浆啤酒。

这款啤酒，是京东七鲜今年精心开发的原浆佳酿，采用了6.18升的大桶装设计，与市面上常见的5升装啤酒相比，量更足，但价格却保持相近，真正实现了“加量不加价”的实惠承诺。

这款京东七鲜自有品牌啤酒，品质堪称上乘。它采用德国进口的酵母菌种，发酵更充分，赋予啤酒醇厚绵柔的口感与独特风味。搭配进口酒花，带来清新浓郁的香气，苦味与麦香完美融合。相比市面上其他啤酒，它在原料选取和酿造工艺上都更胜一筹，品质更有保障。

这背后是京东七鲜自有品牌开发团队的精心付出，从源头直采到供应链优化，严格把控每一个环节，确保啤酒新鲜安全。

这款6.18升的啤酒，作为京东七鲜的自有品牌商品，也将在5月20日正式开售，目前正处于预售阶段。刘强东亲自品尝并推荐，无疑为这款啤酒做了一次成功的“亮相”，也让更多消费者认识到了京东七鲜的品牌魅力。

而京东七鲜对供应链的把控，并不仅仅局限于啤酒这一单品。

从七鲜果汁、七鲜椰子水到七鲜葡萄汁、七鲜大米，京东七鲜已推出了数百款自有品牌商品，每一款都是为用户提供高品质且价格实惠的选择。

事实上，京东七鲜超市在自有品牌业务上的深厚积淀，不仅是供应链能力的突出体现，更是与消费者导向理念相结合的结果。从探索打造第一款七鲜自有品牌的商品开始，京东七鲜超市就锚定“品质和价格”，从源头直采到供应链优化，每一步都力求确保商品品质卓越且价格亲民，真正实现“高质价比”的承诺。

另一方面，京东七鲜超市的采销团队以消费者需求为出发点，深入全球各地的田间地头、工厂车间，对原材料的选择、生产加工的每一个环节都进行严格的把控。这种从源头到餐桌的全链条严控管理模式，不仅确保了商品的新鲜与安全，也使得打造的每一款七鲜自有品牌商品都能让消费者满意。

在即时零售的赛道上，价格与速度的较量虽激烈，但真正能定义这场竞争终局的，始终还是品质。

当我们谈论京东七鲜的供应链时，不禁要问，它究竟有何独特魅力？其实，答案就深深镌刻在那些看似普通，实则满载匠心的商品之中。

京东七鲜，一个以“产地直采+极速供应链”为核心竞争力的即时零售品牌，从源头到餐桌，每一个环节都透露着对品质的极致追求。它直接与厂家合作，砍掉中间环节，降低成本的同时，更确保了商品的新鲜度和纯正品质。

初夏，都说“西瓜寻常物”，可京东七鲜刚上市的庞各庄“头茬西瓜”可不一般！它依托京东强大供应链，产地直采、严苛品控、全程冷链，田间美味直抵舌尖。庞各庄地处永定河冲积平原，千年沉积的沙壤土透气性强，让西瓜糖分累积速度比普通土壤快30%，明清时便是皇家贡瓜，600多年种植史，2010年还成了国家地理标志产品。

京东七鲜对品质严苛把关，10年以上挑瓜师亲自验熟称重，保熟保甜，中心糖度达11度，瓜肉酥脆无筋，籽少皮薄，瓜皮仅1cm左右。而且它还获庞各庄西瓜产销联合会授权，有专属“溯源码”，扫一扫，信息全知晓，让你买得放心、吃得安心。

图来源：七鲜超市。

鲜花，作为生活中的一抹亮色，京东七鲜同样没有忽视。鲜花的保鲜期短、运输要求高，传统零售模式往往难以满足消费者对即时性和品质的双重期待。不少消费者还经历过网上买来的鲜花，一通精心照料之后却发现养不开，这也让不少消费者对于通过线上买花望而却步。

针对这一消费痛点，京东七鲜“繁花计划”不仅依托供应链能力，联合协会、产区基地，打造“产地直发、源头包销”的全渠道模式，全力保障鲜花品质，还正式推出了“不开花包赔”的服务。具体来说：京东七鲜的消费者购买明确标注“不开花包赔”的芍药鲜花商品，若在按照养护说明养护条件下，花苞在承诺期内(7天)花苞开放数量低于80%，可申请按照商品实付金额赔付或退款处理。消费者可以通过线上或线下进行赔付申请，平台最快20分钟即可完成审核反馈，并在1-3个工作日内完成赔付，保障消费者的权益。

图来源：小红书@七鲜超市。

高品质的背后，是京东七鲜在构建供应链体系时所坚持的“品质从源头抓起”的理念。它直接对接云南蔬菜基地、威海深海渔场、贵州白酒工厂等优质产地，砍掉中间商，确保商品从“农田到餐桌”的全程品质把控。云南高山蓝莓，18小时空运直达；茅台、五粮液等名酒，酒厂直供，让消费者买得放心、吃得安心。这种对源头的严格筛选与把控，正是京东七鲜品质保障的基石。

在供应链优化方面，京东七鲜同样不遗余力。它自建采销团队和冷链体系，实现零水分供应链。蔬菜全程温控，损耗率远低于行业平均水平；自有品牌如七鲜鲜牛奶、有机杂粮等，通过工厂直连模式，将性价比推向极致。这种对供应链的深度优化与创新，不仅提高了运营效率，更确保了商品的品质与新鲜度。

在价格优势上，京东七鲜同样表现出色。通过产地直采包销、砍掉中间商差价、重塑供应链体系，它成功压缩了成本，击穿价商品价格比行业平均价格低10%。在芍药花上市旺季，更是实现了9.9元10枝的极致低价。

10枝鲜花卖9.9元，还承诺“不开花包赔”，还能最快30分钟送到，这看似“赔本赚吆喝”的买卖，京东七鲜不仅做到了，还持续在做，背后支撑的能力是什么？

传统即时零售模式下，品质升级依赖溢价空间，低价策略挤压利润空间，极速履约抬高运营成本，三者形成互斥的“不可能三角”。然而，京东七鲜正在用其“1中心店+N卫星小店”模式通过供应链重构与技术创新，实现了品质、价格、速度的动态平衡。

“1+N”模式，即1个中心店+N个卫星小店协同运营。中心店作为京东七鲜的线下体验店，承载着商品展示、热食现制、用户体验等多重功能，是消费者亲身体验商品品质的重要窗口。

而卫星小店，则如同星星点点般分布在中心店周边，以3公里为半径构建起了即时履约网络，将高频商品预置其中，实现短链配送，让消费者随时随地都能享受到便捷的购物体验。

具体而言，京东七鲜通过建立百余个生鲜直采基地形成优质供给，同时依托“1中心店+N卫星小店”协同机制，实现了对传统零售体系的效率重构。以北京为例，中心店与其他卫星店形成共享商品池，当某卫星店出现临时缺货时，系统可完成就近调拨，这种柔性供应链能力带来的不仅是用户体验的改善，更是对消费潜力的深度挖掘。

这种分工协作的模式，使中心店作为区域供应链枢纽，卫星小店则将高频商品预置与短链配送相结合，形成“体验—认知—复购”的闭环。

京东七鲜“母子店”模式的深层价值在于重新定义了即时零售的竞争维度。传统前置仓模式依赖线上补贴获取流量，单客获取成本水涨船高，而京东七鲜通过门店自然流量与京东生态导流结合，将获客成本压至行业均值以下。这种“极致性价比+极速履约”的组合拳直击用户核心诉求。

更关键的是，京东七鲜通过“产地直采+海捕直达”模式压缩流通环节，使得生鲜损耗率得到有效控制，数智供应链体系确保品质透明，强化了消费者对即时零售的信任基础。当行业多数玩家仍在价格战与补贴战中挣扎时，京东七鲜“母子店”模式通过协同实现分布式节点布局，中心店逛和展示、卫星小店快速周转、门店自提的立体协同，也验证了即时零售从“流量争夺”升维至“效率制胜”的转型逻辑，为即时零售行业树立了新的效率标杆。

当行业仍在争论即时零售的盈利边界时，京东七鲜已用数据证明：通过“中心店辐射卫星小店”模式，既能保障商品品质，又能实现成本可控，更能满足消费者对“又好又快又便宜”的综合期待。这场效率革命或许正为中国零售业指明方向：真正的竞争力不在于颠覆性技术，而在于能否将供应链的“硬实力”与用户洞察的“软实力”，熔铸成不可复制的商业生态。

显然，京东七鲜已经尝到了“1+N”模式的“甜头”，据了解，京东七鲜已计划6月底前在天津新增20家仓店，到今年年底前，在北京的店+仓总数突破100家。

一路走来，京东七鲜通过供应链重塑，实现了品质、价格、速度的动态平衡。为消费者带来了“又好又快又便宜”的购物体验。其“1+N”模式与完备供应链的结合，不仅提升了零售效率，也为行业树立了新的标杆。

未来，京东七鲜还将继续秉承“客户为先”的理念，持续优化供应链，提升服务品质。为消费者带来更多惊喜和便利。

让我们拭目以待。