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报告：“重塑替代品”是今年食品消费主要趋势之一

linda采编 2025-1-10 11:19 120人围观 快讯

日前，根据GlobalData的研究，对传统食品的“替代品”的重塑将成为2025年食品消费的主要趋势之一。这些替代品包括乳制品替代品、植物肉、无豆咖啡和无可可巧克力等。GlobalData在所有快消品类别的调查中都特别强调，口味是“最大的障碍”。由于消费者对口味和价格的担忧，美国和某些欧洲国家的植物肉市场增长放缓。（justfood）

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