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《职业零售网》获悉，经过32天的闭店调改，湘潭河西老城区首家“胖东来”指导店，步步高超市湘潭金海店将于11月30日上午9:00恢复正常营业。 此次调改，步步高湘潭金海店在卖场商品结构、动线布局、设备设施、专业能力及员工福利等各个方面都有所提升。
商品结构方面，变化最为显著。他们下架单品数9773个,下架比74.72%，同时重新规划单品数7347个，新增单品占比64.44%。梳理之后，商品结构达到胖东来商品结松的90%以上，保证品质优先价格实惠！ 动线布局方面，他们取消强制动线，拓宽卖场通道，确保卖场动线流畅，为顾客提供方便舒适的购物环境。同时，还新增烟酒柜、便民服务区、扩大烘焙区、熟食区，取消了电商经营，让卖场的布局更加合理、实用。
设备设施方面，为确保商品品质，新增日配冷链，对原有设备进行了全方位的维护保养和更新迭代。根据布局调整，新增生鲜等设备设施，确保商品的品质始终如一。 专业能力方面，共进行大小近30场培训分享,涵盖文化理念、服务标准、经营管理、商品知识、设备使用与维护、消防安全等,并安排各岗位人员多批次到已调改开业的门店驻店学习。
最后，员工福利方面，员工工资从2500元/月提升至4500元/月,工作时间平均每日不超过8个小时,增加年休假,等我们成熟了,会逐步增加休假时间。 |
