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此次卖场调整最大的价值是：商品质量更安全，价格更实在，让顾客买东西更放心。 商品结构最大的变化：下架单品数14909个，下架比72.23%，重新规划单品数15107个，新增单品占比65.46%，梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90%以上，保证品质优先价格实惠！ 动线布局：取消强制动线，拓宽卖场通道，确保卖场动线流畅，为顾客提传方便舒适的购物环境。新增烟酒柜、便民服务区、扩大烘焙区、现场加工、熟食区,取消电商经营。 设备设施：为确保商品品质，新增日配冷链，对原有设备进行了全方位的维护保养和更新迭代。根据布局调整,新增生鲜、散称杂粮、卖场端架等设备设施。 专业能力：共进行大小近30场培训分享，涵盖文化理念、服务标准、经营管理、商品知识、设备使用与维护、消防安全等,并安排各岗位人员多批次到已调改开业的门店驻店学习。 员工福利：员工工资从2500元/月提升至4500元/月，工作时间平均每日不超过8个小时，增加年休假,等我们成熟了，会逐步增加休假时间。 |
