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近日,据九毛九发布的2024年第三季度运营表现公告显示，截至2024年9月30日，九毛九旗下餐厅总数824家，其中太二酸菜鱼品牌共654家，怂火锅和九毛九分别有79家和72家餐厅，山的山外面酸汤火锅共17家。 与半年报门店数据相比，三季度太二酸菜鱼净增40家，怂火锅净减6家，九毛九门店数量不变，山的山外面酸汤火锅新增10家。九毛九第三季度餐厅数量净增53家。 三季度，太二酸菜鱼（仅限自营）、怂火锅及九毛九翻台率分别为3.6、3及2.8；顾客人均消费分别为69元、97元及54元，同店日均销售额同比分别减少18.3%、32.5%及10.3%。 九毛九提到，报告期内，怂火锅的顾客人均消费较第二季度下降，原因主要由于季节性波动，在7月及8月的暑假期间，每桌顾客人数增加，从而导致顾客人均消费减少。同期，太二酸菜鱼（中国内地）及怂火锅的同店日均销售额同比下降主要归因于外部环境变化的持续影响。 |
