|
《职业零售网》获悉，9月28日，中百集团自主调改的第四家仓储大卖场，中百仓储超市吴家山购物广场重装开业。 选择调改中百仓储超市吴家山购物广场，是中百集团紧跟市场趋势和消费者需求，加快实施仓储业态“分兵突围”的战略举措。此次调改从商品、服务、购物体验等多方面全面调改。
门店对商品结构进行了彻底革新，淘汰了近万个单品，同时引进了六千多个新品，使商品结构更加符合消费者需求。通过优化采购模式，实现平均价格降幅达到20%，部分商品降价接近40%，让商品价格直观反映价值。 生鲜区的变革尤为引人注目，水培、有机、高山蔬菜等新鲜食材成为健康饮食新宠，鲜食类别经营品种和陈列面积进一步扩大，高鲜度商品当日出清，确保每日“新”“鲜”。强化地标、季节、网红类等商品导入，国产三文鱼、长荡湖大闸蟹、仙桃地标毛卤鸡、“胖东来”系列网红商品等新式商品，成为门店爆款。 此外，门店强调现场制作与即时销售，为顾客带来新鲜、热乎、地道的商品体验，现炒板栗、现烤红薯、现烤榴莲，以及北京烤鸭、手工水饺等，为顾客带来了满满的“烟火气”。
以顾客体验为核心，吴家山购物广场优化了动线设计，降低了货架高度，拓宽了货架间距和主通道面积，使顾客的购物体验更加舒适。新增的顾客休息区、礼品专区，以及直饮水、充电宝、微波炉、一次性纸杯等便民服务设备，全方位满足了顾客的需求。
门店精心布置了“围炉煮茶” “三口之家”“黑神话悟空”等主题场景，增设了有机低脂、冷冻烧烤食材、短保鲜奶等商品专区，满足了当下消费者对健康、社交、休闲式消费的追求。在零食区，门店创新推出“一把抓”购物模式，顾客可根据预设的购物袋大小及售卖金额限制，自由抓取商品，享受“多多益善”的乐趣。同时，门店进一步优化俄罗斯专区，新增俄罗斯特色非食品类别和地域代表手工艺品，为“小众类别”开辟了新的市场空间。“
在调改期间，公司对吴家山购物广场的员工进行了多轮次的专项集中培训，涵盖了企业了解、服务提升、运营知识、管理强化等多个方面。通过培训，提升了员工的服务技能和团队的整体素质，为顾客提供了更加优质的服务。 |
