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本文来源 | 食业家 文 | 江月 今年5月份，乐尔乐在其中国零售共享仓开仓后，喊出了“奔万店，冲千亿”的年度目标。2023年乐尔乐门店数量接近4000家、销售额达到400亿，成绩亮眼，但距离“万店千亿”的目标还颇有些距离。 直到8月初，京东物流宣布与乐尔乐达成战略合作升级，将合作范围从湖南省域拓展至全国7000家门店。行业内才意识到，“万店千亿”对于乐尔乐来说，可能真的只是一个“小目标”。
京东物流与乐尔乐供应链战略升级 图片来源：京东物流 半年多的时间“暴增”3000家门店，乐尔乐这一耀眼的增长数据来自何处？是否能实现突破万店的年度目标？让我们深入了解下这一“中国硬折扣鼻祖”的增长逻辑。 01 冲击“万店目标” 乐尔乐找到了近路 其实在7月份，乐尔乐就通过合并加佳惠连锁超市2000多家门店，官宣门店数量突破7000家。加佳惠连锁超市是一家总部位于河北石家庄的平台型连锁超市，门店覆盖河北、内蒙古、宁夏、甘肃、陕西、湖北、吉林等多个省份。 在此之前不久，乐尔乐还与云南新客隆零食战略合作，正式布局云南全境以及东南亚部分地区（老挝、缅甸、泰国、越南、柬埔寨）。
乐尔乐加强与区域合伙人合作 通过一系列的合并动作，乐尔乐的全国化进程更进一步，门店数量也大幅提升。对于乐尔乐来说，通过自身供应链优势，联合其他区域连锁超市品牌，是冲刺万店最迅速的方式。 在2024年，乐尔乐一直在大力拓展广东市场，旗下乐友乐品牌锚定广东进行拓展。但对于连锁企业来说，开荒最难，尤其是在连锁超市这一较为传统的零售业态中。 乐友乐供应链负责人龙敏曾对食业家讲述过在广东的拓店案例：门店在选址成功后，房东并不相信这家折扣超市能够成功开起来。因为商圈此前有不少提前退租的案例，且附近已经存在一家大型超市，而乐尔乐超市装修需要打通店面，如果提前退租会影响到后续门面出租。 在各种细节上的拉扯，无疑增大了开店难度。尽管门店开业后迅速火爆，甚至带动了周边商圈热度的提升。但对于乐尔乐来说，这些非常规的开店阻碍还是拖慢了拓店的脚步。 因此，寻找区域合伙人无疑是最优解。利用乐尔乐充足的SKU和成熟的门店管理经验，加上合伙人现有的门店资源与经营团队，乐尔乐能够实现门店扩张的进一步提速。而吸引众多区域合伙人与乐尔乐展开合作的，正是乐尔乐十三年来不断打磨的“硬”实力。 02 极致坪效+极致品效 硬实力才是扩张底气 乐尔乐的硬实力，源于其60000+的庞大SKU与极致的成本控制。 依托于中南地区最大的国家级综合性批发市场——长沙高桥市场，乐尔乐陈正国密切合作了众多合作经销商。这也促成了其“230+1战略”的产生：230个全品类核心战略伙伴，紧紧围绕乐尔乐团队这1个核心。 这230个战略合作伙伴，既有厂家也有经销商，为乐尔乐提供了60000+SKU的支持，成为乐尔乐吸引加盟商加盟关键因素。加盟门店数量提升后，多门店的高周转量使得乐尔乐可以降低进货成本。也让乐尔乐有底气喊出“一件硬是批发价，谁敢和我比价格”口号。 乐尔乐总经理肖淳瀚告诉食业家，在门店的设置上，乐尔乐也足够“硬”。 “现在行业内都知道，乐尔乐的选址标准是‘好商圈的差位置’。但其实在门店装修与陈列上，我们同样下了硬功夫。” 乐尔乐的门店，是在固定成本上做减法。一是降低装修成本，新开门店每平方米的装修费用低至268元；二是提升空间利用率，采用靠墙2.5米、双面2.25米的高位货架，将空间利用到极致。 在乐尔乐总部楼下的上河国际仓超市，高位货架上层仓储、下层卖货，收银区专门设置了产品批发的收银通道。消费者进入上河国际仓超市后，立马就会体验到被各品类商品“全方位包围”感觉。
乐尔乐上河国际仓 上河国际仓22000平方米的面积，在2023年创造了11.76亿元的销量。强大的供货网络与极致的门店成本控制，正是乐尔乐“硬”的底气。 03 乐尔乐的全国化战略 够“简”也够“硬” 提及乐尔乐全国发展的路径，肖淳瀚向食业家展示了乐尔乐布局全国的几大战略动作。 首先是“网扫”模式、“店中店”模式的运行。乐尔乐集团推出了网扫卡，价格为8.8元/月、80元/年，持卡可以享受“工厂裸价”。“网扫”模式与乐尔乐底价相结合，能够帮助新开门店快速聚拢流量，给予加盟商信心。
乐尔乐“网扫”模式 “店中店”模式顾名思义，是直接在超市内套一个零食店。既是帮助超市业态转型升级，也充分利用了乐尔乐的供应链资源，进一步增强品牌影响力。 然后是多种店型设计。通过在湖南区域的深耕，乐尔乐实现了大、中、小三大店型的设计。300~800平方米的小店为主流店型，占门店总数95%以上；1000~2000平方米门店可以开设在大型厂区、市场及下沉乡镇市场，主营批发零售；而5000平方米左右的大店，则是为区县下沉市场设计，同时具备仓储、批发、零售多种功能，能够辐射100公里范围的仓储配送。 最后就是在全国范围内的供应链建设。与京东物流的合作、中国零售共享仓的打造，都是供应链建设中的一环。肖淳瀚表示，2024年乐尔乐已确定将会在全国开设30个大仓，通过“厂-仓-店”模式去除中间环节，减少二次物流与二次装卸。 与极简的品牌特色相同，乐尔乐冲刺万店的战略也非常简明扼要，这也正是其优势所在。通过与仓配服务商和区域合伙人的合作，乐尔乐突破了仓储物流、门店选址等诸多桎梏。凭借硬品质、硬价格的“极致性价比”优势，以及超高的门店坪效与人效，乐尔乐在硬折扣赛道上一骑绝尘，奔向“万店千亿”目标。 |
