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来源 | 时代财经 作者 | 钟黛 近日，高鑫零售旗下的社区生鲜超市品牌小润发被传收缩门店规模甚至项目暂停的消息。就此，时代财经记者咨询高鑫零售，对方称“最近在调整期”。 时代财经查询发现，小润发官方公众号最后一条推文为2023年6月发布的“6·18”促销内容，此后未有更新。目前，小润发官方小程序已停止运营，门店列表无法显示，饿了么没有检索到购买入口，但美团还能使用，显示可到店消费，也有外卖服务。 6月5日晚间，时代财经致电南通市多家小润发门店，其中两家门店的电话未能接通。而小润发（恒大润恒店）的工作人员对时代财经表示，门店正在营业中，并称“现在有点忙，顾客要结账了”。小润发（启东恒大四店）的工作人员也对时代财经确认，门店还在营业。 公开资料显示，高鑫零售旗下小润发定位为社区生鲜超市，选品以生鲜为主，日用品和零食等为辅，面积约200-500㎡，2020年7月，首家小润发在江苏南通开业，南通也是小润发重点布局和聚焦的城市。 在开出首家门店后，2020年高鑫零售一举开了24家门店，截至2022年3月底扩张至103家门店，不过到2023年3月底又收缩到84家，2023-2024财年年报中，小润发已不再被提及。 小润发的诞生，是高鑫零售时任CEO林小海上任后的首个动作。而与小润发门店规模收缩一同的是，林小海也在今年卸任了CEO一职。 从快速扩张到门店收缩，再到财报中不再被提及，小润发何以至此？ 百联咨询创始人庄帅对时代财经表示，小店的的经营思路、业务流程、组织架构、供应链体系等方面与大店均不同。大润发的成功经验无法直接套用到小润发上。而小润发的灵活性又不足，打不赢夫妻店等竞争对手。 此外，记者以想加盟为由咨询了南通多家门店，多名门店员工以及前员工提及小润发商品价格高、运营成本高。 据这些门店员工透露，小润发的竞争对手为小区附近平价超市、菜市场、早市、夫妻老婆店等。而小润发算上进货、人员、排面、装潢装修等各项因素，整体成本较高，所以商品价格要更高，不具竞争力。 前员工李丽告诉记者，早在2020年刚进如皋的时候，小润发推出过特价菜、满减优惠等引流手段，人气颇旺，但效果也并不明显。“大家就光哄抢那一个商品，对其他商品的带动效果不太好。总的来说，还是不挣钱的商品卖得比较多”，李丽说道。 李丽表示，门店刚开业的时候生意不错，等到平稳运营以后，业绩就一般了。后期小润发也推出过控制成本的举措，“刚开业那会，一个店还能有十二三个人，等后面逐渐平稳了，一个店最多只留6个人了”。 某门店工作人员沈灵则认为开个私人超市反而有钱赚。沈灵对时代财经表示，小润发整体已缩小规模了，门店数量也没那么多了，“我们运营成本太高了，不好做，如果你想开店的话，自己开个私人小超市反而有钱赚，做生鲜的话，可以自己辛苦点去进菜”。 南通另一个门店的员工刘佳告诉记者，今年开始，其所在的门店业绩突然下降了40%-50%，每个月流水从2022年的四五十万元下降到2023年的三十几万元，2024年只有二十几万元。 “行情好的时候，我们门店每个月能赚个一万块钱，上个月亏掉了2万6”，刘佳对记者说道。 在刘佳看来，门店业绩下降的主要原因是商品价格太高，“我们仔排的价格是外面的双倍，梅条我们店卖30元，菜场只卖20元”；其次，门店地处市中心，周边超市太多，竞争太激烈”。 庄帅表示，不止小润发，其他大型零售集团的小业态也难言成功，“如果采用前置仓的模式，可能经营难度小一点，更容易做好一点”。 新零售专家、鲍姆企业管理咨询公司董事长鲍跃忠对时代财经表示，目前大店做小店的成功案例比较少，只有生鲜传奇的小店还做得不错。这几年大店、小店面临的问题都一样，大家都很难受。 面对难以破局的小业态，高鑫零售似乎不愿投入更多精力和资源。目前，高鑫零售正在“回归零售本质”，重塑价格力；其二，将大润发Super（中润发）、M会员商店视作第二增长曲线的关键布局。 其新上任的CEO沈辉在财报中表示：未来高鑫零售将充分利用大润发多年积累的优势和资源，聚焦于营收规模的稳定增长，持续优化会员店盈利模式，加快区域布局优化和尾部店铺的改进工作，以期实现扭亏为盈的目标。 （李丽、沈灵、刘佳均为化名） |
