近日，海伦司发布2023年财报，其全年实现营收12.09亿元，同比减少22.09%；实现净利1.81亿元，2022年同期为净亏损16.01亿元；经调整净利润2.8亿元，2022年同期经调整净亏损2.41亿元，同比实现扭亏为盈。

海伦司扭亏为盈背后是，去年其线下门店客流量增加，再加之其经营策略的调整，大幅关闭直营门店，转向加盟模式，经营模式变得更轻。去年其关掉了近400家直营门店，门店经营成本明显下降，尤其是其自有员工人数一年减少了962人，整体人力成本减少了超7亿元。

在成本方面，海伦司原材料及消耗品成本同比下跌了36.0%至5.62亿元，这是因为其收入减少以及业绩恢复营销活动减少；雇员福利及人力服务开支同比减少了70.19%至2.99亿元，这则是因为门店减少，员工减少，特别是其自有员工减少了962人至675人，并且去年无以权益结算的股权支付；使用权资产折旧减少了65.19%至1.10亿元，主要是因为多个直营门店关闭结束租约；厂房及设备以及使用权资产的减值亏损同比减少98.42%至1133.8万元，主要是疫情影响消退，店铺经营改善，并无重大减值拨备。

财报显示，2023年，海伦司自有品牌产品收入同比下跌27.93%至8.59亿元，占总收入比例为71.1%，毛利率为75.7%；其第三方品牌酒饮收入同比下降了22.77%至2.26亿元，占总收入比例为18.7%，毛利率为54.8%。

除了通过线下门店售卖酒饮外，高毛利率的自有酒饮让海伦司做起其他渠道的生意。海伦司官网显示，海伦司不仅为全国门店提供啤酒配送，同时也为渠道经销商及夜间餐饮企业（大排档）提供整体供应链解决服务方案，此外，海伦司在淘宝、京东等多个电商平台售卖品牌自有酒饮。

在门店数量层面，去年全年，海伦司门店数量大幅收缩，全年净减少门店288家，作为对比，其2022年净减少门店为15家。

具体到各种门店类型，2023年全年，海伦司直营门店净减少了398家，特许合作酒馆净减少了22家，“嗨啤合伙人”酒馆新开了132家门店。截至2023年底，海伦司共有479家酒馆，包含255家直营店、92家特许合作酒馆以及132家“嗨啤合伙人”酒馆。