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近日，生鲜传奇旗下的小鲜店正式宣布对外开放加盟。 小鲜店作为生鲜传奇的三大主力业态之一，门店面积通常在80-120平方米之间，提供约800-1200个不同种类的商品。据2023年数据显示，表现最佳的门店月销售额高达67万元，日均销售达2.23万元，毛利率稳定在24.2%。 生鲜传奇相关负责人透露，目前小鲜店的总门店数已近100家，其中外加盟门店占比超过50%，并且这一比例仍在持续上升。这些门店的平均日销售额约为9千元，毛利率维持在24%左右。值得一提的是，加盟店的业绩也相当可观，平均日销售额达到1.2万元，平均毛利率为24.5%，平均每天接待顾客约570人，每位顾客的平均消费金额为23元。 展望未来，生鲜传奇计划在合肥区域开设总计1000家小鲜店。当门店密度达到一定程度时，还将考虑进行区域合作加盟，目前该模式已在试点阶段。 （本文来源 / 灵兽） |
