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本文来源 / 扬子晚报 刚刚过去的周末，江浙沪迎来今冬最强劲的一轮寒潮，霜冻、雨雪侵袭多地，带动盒马等商超线上订单量大涨，而商家也提早备货、备人，保障市民在极寒天气的一日三餐。 “正常情况下周末的线上线下单量都会上升，加上天气因素，我们预估线上增长量会比较大，所以在商品订货量和运力方面都提前做了准备。”盒马南京区域总经理肖华表示，仅蔬菜这个品类就比上个周末多订了22万份，肉禽蛋、火锅肉片、菌菇及叶菜也是增加了50%-70%的订货量。 线上订单量大，除了门店拣货的小哥忙碌，匆忙奔跑在路上的外卖员也成为街头一景——许多电动车后备箱满载着食品的小哥在寒风中穿梭。
肖华介绍，为应对这轮寒潮，盒马在上周就调拨了骑手，为周末储备了比平时多超过10%的运力，并通过奖励等形式鼓励骑手跑单。此外，盒马也给辛苦的外卖员们贴心准备了“爱心包”：门店准备热汤、暖宝宝、取暖器等暖胃防寒的食品用品，为辛苦奔波的骑手们提供关怀与支持。 除了菜肉蛋奶这些基础民生品，寒潮天气还刺激了火锅、汤煲等商品的销售增长。盒马数据显示，周末两天的南京火锅销售环比大幅增长，销量位居全国前三。其中美蛙火锅环比增长400%，潮汕牛肉锅增长308%。澳洲谷饲安格斯牛肉火锅片、羊肉卷、毛肚、鲜切牛肉、手工嫩鱼丸等成为“盒区房”用户最喜欢的涮品，环比增长均超过100%。 值得一提的是，寒冷天气，用户除了买菜，买花兴致依然不减。比如小香松等圣诞装饰周边品的销售也进入一个小高峰，环比增长7-8倍。 本周寒冷天气还将持续，南京迎来第二轮降雪。盒马方面表示，备人、备货保供应的动作也会持续，守好市民的菜篮子。 |
