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据华尔街日报日前消息，在美国，大多数人仍然认为便利店只是加油站、快餐店和休息的地方。不过，根据行业组织NACS的数据，平均而言，食品服务销售额约占便利店销售额的四分之一，但贡献了三分之一以上的毛利润。 在Casey’s便利店，预制食品和饮料毛利率约为60%，而燃料毛利率为近10%。正如其CEO Darren Rebelez所说：“你可能每周加一次油箱，但你每天得吃三顿饭。”7-11母公司希望到2025年生鲜食品、自有品牌饮料和产品占其北美便利店收入的34%，高于去年的约24%；Circle K也制定了未来5年食品收入年复合增长率达到10%的目标。（华尔街日报） |
