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随着生鲜电商的发展，网购生鲜已经成为人们生活中的一部分。然而，作为生鲜电商“最后一公里”的重要基础设施，前置仓一直被外界视为一个神秘的存在。我们所吃到的生鲜蔬果，究竟是如何在前置仓中流转，并最终新鲜安全地送到手中的呢？最近，叮咚买菜在常州举办了前置仓开放日活动，共有12组用户家庭的20多位家长和孩子参加，深度体验了一把线上生鲜订单生产以及配送的全流程。 一颗蔬菜送达餐桌前，会经历哪些流程呢？由前置仓负责人首先和为大家现场介绍了叮咚买菜的品牌故事及品牌理念,随后品控团队为大家现场介绍了叮咚买菜业内独有的“7+1”品控体系。叮咚买菜品控团队以常见的蔬菜水果品类为代表，现场检测了前置仓售卖的胡萝卜、生菜、番茄等品种。在场的小朋友们亲自动手，体验了食品安全检测的各个环节，学会利用快速检测仪、多功能食品安全快速分析仪等设备，现场检测蔬果的糖度以及农药残留是否存在超标情况，现场检测结果全部合格。  为了更进一步了解前置仓的运作流程，12组用户家庭也走进前置仓的各个区域——水产区、常温区、冷藏冷冻区进行深度体验。小朋友们不仅体验了仓管、分拣员的日常工作，还扮演起难度最大的“小小水产员”。鲜活水产是生鲜供应链中挑战最大的品类之一，小水产员们想要成功上岗，不仅要学习鱼、虾、蟹、贝等水产品的差异化养殖知识，还得现场学会海水的调制以及水的盐度测试等操作。 在好商品体验环节，家长和小朋友们一起品尝了叮咚近期推出的特色美食。来自喝着天山雪水长大的冬枣、富含13种营养食材的儿童水饺......在赞叹之余,大家也了解到,每一款好吃的商品,都是商品开发人员在产地常年奔波、在研发厨房无数次尝试才积累下的成果。
叮咚买菜常州区域负责人王武表示，每一份商品能够顺利送达大家的餐桌，其实有无数叮咚买菜的工作人员在背后为之默默努力着。作为一家专注于美好食物的公司，叮咚买菜希望能够通过对食品安全的严苛把关、对运营流程的精细化运营、以及对美食的热忱与创新，让大家能够享受到更美好的食物和生活。 |
