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11月16日，2023上海米其林指南发布，5家餐厅新晋为米其林一星餐厅。 其中，New Wave by Da Vittorio Bistrot 和粤海棠从米其林指南入选餐厅晋升一星，EHB、凌珑和头灶首次上榜即获得一星评级。 本次上榜餐厅共148家，三星餐厅2家、二星餐厅8家、一星餐厅41家；必比登推介餐厅26家；米其林指南入选餐厅71家，其中16家首次出现。 远洋私厨餐厅、井梅无锡私房面馆、渔哥·湛江(静安) 、渔都老味面(黄浦)、乔艾莱莱小笼(黄浦)5家餐厅首次进入必比登推介榜单。 值得注意的是，今年的米其林指南还关注到了餐饮人才，颁出3项个人大奖：米其林指南年轻厨师奖、侍酒师奖和服务奖。 |
