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2017年4月，宝能百货零售有限公司成立，注册资本27亿。同年下半年，有着丰富零售实战经验和投资经验的王培担任宝能零售CEO，负责宝能零售业务板块。王培曾担任弘章资本资深合伙人、阿里巴巴集团副总裁、沃尔玛中国高级副总裁等职位。 但王培任职不到2年时间，于2019年9月左右离职。期间，宝能零售主要分为三大业态：万麦便利店、“悠宝利”精选超市和“东市西市”仓储式会员店。 彼时，宝能集团曾将自己的零售业务比作一条金线，其他的业务板块则是一颗颗明珠。“这条金线将会把所有明珠都串联起来，串成一条璀璨的‘宝能生态项链’”。但遗憾的是，宝能的零售板块儿并未发挥出“金线”的作用。 如果说王培任职期间，尚能知道宝能零售板块所承担的责任和作用，但当宝能零售涉足生鲜，却让外界想不明白。也许是2020年，新冠疫情的爆发，让宝能高层觉得“社区生鲜”大有可为？抑或是社区生鲜高达十数万亿元的市场规模，吸引宝能入局。 但在开店速度上，宝能生鲜确实非常人能及。不到一年时间，宝能生鲜便在全国百城迅速铺设了千家门店。甚至在2020年10月31日，宝能生鲜创下了403家到家社区店单日同开的行业纪录——这不禁让人瞠目，也让业界慨叹。但更让人瞠目的是，宝能生鲜的“开店速度”并未被业界“尊重”——因为这是用钱砸出来的。 无论是从商品结构、质量，抑或是供应链、服务以及售后等等，也不被业界“认可”，不少从业者一提到宝能生鲜就大摇其头。 在知乎的问答中，很多形容宝能生鲜的词都是负向的，诸如“人浮于事”、“极度混乱”、“管理不善”、“整体感觉非常不专业”等等。 甚至在一些真正做连锁生鲜店的老板眼中，宝能生鲜就是一个“笑话”。 一位原宝能生鲜某城市的负责人在连夜关店时曾慨叹，“连夜装店的是我们，连夜撤店的也是我们。一天能同时开几十家店，一天也能同时撤十几家店。”截至2020年底，宝能生鲜已在全国100多个城市完成中心仓的开设，到家社区店数量突破1000家。 但好景不长，从2021年年初开始，宝能生鲜就开启了“裁员”按钮。 据南方都市报报道，2021年从1月开始，宝能生鲜在广深区域陆续裁退店员，已裁掉120余名外包人员中的一小半约50名，2020年11月便开始拖欠外包人员工资。 宝能生鲜的一位区域店长向记者透露了裁员的原因：一是，零售业务亏损严重，为了账面好看，缩减人员、减少支出；二是，此前总部大规模招聘，但开店速度并未跟上，所以开始裁员。 |
