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10月13日，盒马与江苏海安商贸物流园管委会签署投资协议，将在江苏省海安市建设首个冷冻面食智能工厂，引进国外技术，打造一条产线从面粉到冷冻熟面的完整产业链。该项目总投资3亿元，其中一期设备投入就达到1亿元。海安市政府表示，该项目将依托盒马新零售供应链优质资源和海安枢纽物流及优质农产品产业优势，对海安打造“上海卫星城”“城市大冰箱”具有重要意义。 盒马项目负责人黄海飞介绍，工厂建筑面积约18000平方米，项目一期预计产出3000万份冷冻面食制品。“我们将与面条行业同为翘楚的贺寿公司联手共同打造国内顶级的冷冻面条产品。”未来，品类丰富的面条制品会在这个工厂生产，不仅有以雪笋肉丝面为代表的苏式面，以豌杂面、肥肠面为代表的川式面，以及台式面和传统中式刀削面、拉面，还有日式乌冬面和日式拉面等经典和创新口味的面制品。 在海安建设冷冻面点智能工厂，是盒马加速垂直供应链建设的坚实一步。今年4月，盒马在江苏昆山投资的烘焙工厂糖盒正式投产运营，实现了“从一粒小麦到一只面包”垂直产业链的规模化整合。自建工厂的模式利用源头直供，将自有品牌商品的成本做到极致，将过程中的营运成本让利给消费者。 |
