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“秋风起,蟹脚痒”，又到了一年一度的螃蟹丰收季。9月22日，大润发华东地区230家线下门店和大润发优鲜APP同步上新兴化大闸蟹。 今年大润发上新的大闸蟹来自有着“中国河蟹养殖第一县”称号的兴化市。大润发生鲜商品部资深大师傅李川表示，很多人都知道阳澄湖大闸蟹，但对兴化大闸蟹不了解，“其实自古以来兴化蟹就是进京贡品，所产大闸蟹具有‘膏红肉鲜’的特质，入口除了鲜香外，还带有一股鲜甜味，品质不输阳澄湖大闸蟹。” 据了解，大润发深入大闸蟹产地,精选兴化的优质水域，专属大闸蟹基地通过精细化管理，优选育苗，精心培育。大闸蟹生长过程中，大润发还会定期对湖面水质及蟹的生长情况进行监测，确保所处环境适宜。 “我们基地的每一只兴化大闸蟹，都佩戴蟹扣，消费者只需用手机扫描蟹扣上的二维码，就能查看所购大闸蟹的溯源码、养殖基地、养殖户、苗种培育、饲料信息、授权商家和查询次数等信息。”大润发专属兴化大闸蟹基地负责人表示，质量安全追溯体系，也让每一只大闸蟹都“拎得出、立得住”。
大闸蟹的关键就在于“鲜活”。李川介绍，为了让大闸蟹以更快的时效、更鲜活的状态送达消费者手中，大润发优化物流供应链，采用即捕即寄、产地直发的方式，确保大闸蟹从养殖基地到商场货架时间小于24小时，锁住大闸蟹鲜美。
此外，消费者也可以在大润发门店和大润发优鲜APP上买到大闸蟹的蟹卡和蟹券，通过产地直接发货的方式，第一时间在餐桌上品尝新鲜大闸蟹。 |
