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近日，美团买菜推出特价促销活动，并在活动页面上打出“拔河价”标签，吸引了不少网友的关注。此前，盒马对标山姆也做了一个促销活动叫“移山价”。一时间，美团、山姆、盒马陷入“混战”状态。 三方你来我往，一款热销品榴莲千层蛋糕的价格一降再降。截至目前，美团买菜已经将该款产品的价格打到了40元以下，标价为38.9元。 盒马、美团买菜紧盯山姆的“蛋糕” “乱战”的起因，是一款榴莲千层蛋糕。 据了解，榴莲千层蛋糕起先是山姆热卖商品，采用苏丹王榴莲果肉，一份1kg标价为128元。8月9日，盒马推出了“移山价”，将榴莲千层蛋糕价格标为99元，山姆发现后随即“应战”，便宜了一毛钱，改成98.9元。最后，山姆将该款蛋糕的价格降为85元。 8月11日，盒马在北京地区正式上线了“移山价”，通过减少分量的方法，将这款榴莲千层蛋糕的价格降到42元。“移山价”活动商品涵盖了蛋糕烘焙、海鲜肉禽、粮油、牛奶饮料、零食等诸多品类。 山姆还未公开出招反击，美团买菜已率先打出了“拔河价”，在平台专题页面上，数百种商品都打上了“拔河价”的标签。
记者搜索三个平台发现，截至目前，山姆榴莲千层蛋糕的价格仍保持为85元，规格为1kg苏丹王榴莲果肉；盒马标价为39.9元，规格为470g包含37%苏丹王+金枕榴莲果肉；美团买菜的价格已经降到了38.9元，规格为40%苏丹王榴莲果肉的350g蛋糕。 除了榴莲千层蛋糕，“拔河价”与“移山价”相对应的，还有蛋黄酥、瑞士卷、麻薯面包、鲜肉月饼等热门商品。 例如，盒马“移山价”推出的蛋黄酥，220g的价格是14元，美团买菜“拔河价”只需要12.95元；盒马出的瑞士卷560g价格29.9元，买团买菜400g则降到了19.9元；盒马的鲜肉月饼一盒14.5元，在美团买菜上价格为12.9元。 此外，诸如阳光玫瑰葡萄、麒麟西瓜、黄瓜、菠菜等瓜果蔬菜，石斑鱼、鲜切黄牛肉等生鲜，以及牙刷、冰淇淋、苏打水等标品也出现在降价比拼中。 而对于这样的“商战”，网友们纷纷以看热闹的心态，希望捞到最后的实惠。一名网友表示：“最好是3-5家混战，这样消费者可以有更多对比。希望他们再打一打，把性价比再打得高一点，企业之间相互竞争，最终都是消费者得益。” 争夺城市中产不同场景消费需求 对于“移山”和“拔河”的起名，也在网上掀起了一波讨论。 在盒马App上，“移山价”的解释是“发挥愚公移山的匠人精神，将最好的、最具性价比的商品，带给盒马用户”。有网友猜测，盒马这是在内涵山姆，所谓“移山”移的就是山姆。还有网友开玩笑称，“山姆是不是应该来一个‘杀马’特价”。 而美团买菜加入“战局”推出的“拔河价”，打出的“更快，更好，更低价”标签，更是与盒马的“更多，更鲜，更实惠”直接呼应。在美团买菜专题页面上，对“拔河价”的解释是，“发挥团结合作的拔河精神，美团买菜全体齐心协力拔高品质，拉低价格，力拔山河。”
从双方的宣传语来看，盒马强调“多”，美团买菜则强调“快”，这也是双方差异化优势的体现。 尽管盒马的数字化程度远超山姆，其即时配送能力还是略逊于美团买菜。今年3月，盒马曾对自身的即时配送能力进行过升级，承诺全国范围内“三公里30分钟送达”“5公里1小时送达”。 作为对比，美团买菜去年进行了品牌升级，定位是“30分钟快送超市”。为了保证这一点，美团买菜建立了一套从站点到配送的弹性化履约体系，综合考虑数据分析预测，实时运行情况，特殊天气因素以及营销活动影响等多个维度，按照不同站点情况对于人力进行实时调控。最终，美团买菜实现了超八成订单30分钟内送达，高峰期间准点率也提升了40%。 由此看来，美团买菜和盒马在生鲜电商领域都有着自己的独到之处。消费者可以为了“快”选择美团买菜，也可以为了“多”选择盒马，二者的差距并没有真正被拉开。 也是因此，一切的行业竞争，到最后还是聚焦于“价格力”的竞争。 近年来，山姆等仓储超市在中国大热，离不开年轻人及其所带来的流量涌入。但好奇之后，一场关于山姆和年轻人的关系探讨也变得热烈起来，有观点认为“年轻人逃离山姆”。 与此同时，线上零售、社区团购、前置仓生鲜电商等零售新业态，早已让一二线城市的消费群体养成了“线上下单、送货到家或自提”的购物习惯。 相比会员店需要交会费的准入门槛，无需购买会员卡的美团买菜等生鲜即时零售，以小分量形式售卖，给用户提供了更多选择空间，拥有更广泛的用户群体。 无论是山姆等线下的仓储会员店，还是美团买菜等线上的即时生鲜电商，都在努力追求满足城市中产的差异化需求。家庭大包规消费、过节送礼的品质消费，消费者往往倾向于到山姆逛。而在日常采买时，美团买菜即时零售、快送上门、小包规、性价比的优势则凸显出来。 竞争是商业常有之事，有竞争亦能提升商业活力，而消费者能从商家的竞争中得到更优质的产品、更实惠的价格，这也未尝不是一件好事。 对于移山拔河的“价格战”，有评论指出，随着线上线下的融合发展，不同平台、不同区域的商品价格变得更加透明，竞争也更为激烈。“价格战”可促使各平台提高服务质量和运营效率，以降低成本并提升用户体验，从而推动整个行业的发展。 也有媒体评论指出，良性价格战不仅利好消费者，更是企业活力的生动展现。平台经济正在坚定信心向前看、练好“内功”加油干，愿意开辟更多新领域、新赛道，在引领发展、创造就业、国际竞争中大显身手。 |
