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为期3天的体验日，在家乐福会员店南翔店试营业以来，每天开门前都排满了长队。澳洲牛肉、红丝绒蛋糕、草饲鸡蛋、网红烤鸡等各类人气美食，免费试吃体验；索尼PS5、变形金刚、露营装备等各种高性价比优选好物琳琅满目，吸引了周边大量消费者打卡。 9月2日，家乐福会员店南翔店正式营业，而位于上海长宁区的家乐福会员店中山公园店也将在9月正式营业，这是首次会员店开进上海中心城区。1个月内双店同开，是家乐福转型变革，加速布局会员店业态的重要动作之一。 此前2021年10月，家乐福正式拓展会员店业态，在上海浦东新区开设了第一家会员店。基于过去一年家乐福会员店与消费者的沟通，家乐福会员店运营管理中心总经理陈达表示，我们对中产家庭消费者有了更多的认知，因而在对供应链、产品、服务、会员权益等方面，都做了大幅优化。在此基础上，家乐福会员店正式升级成为2.0版本，9月新开的两家会员店是2.0的典型。  （图：上海嘉定区南翔家乐福会员店位置便利） 提及会员店2.0的变化，陈达聚焦到五大亮点升级，商品升级、权益升级、体验升级、便利升级、到家升级。 商品升级方面，家乐福会员店充分利用渠道和供应链的优势，推进更多符合会员消费需求的商品和品牌的加入，SKU的数量将从原来的2500左右，提升到4000个，增加的细分品类包括零食、3R预制菜等。 以网红爆款脆皮五花肉为例，这款美食是家乐福会员店从厨房版本开始，经过多次工厂技转，历时半年研发自研，包括人工切割，滚揉腌制，风干烤制工艺等，高度还原了餐厅口感和风味，肉质层次分明，三肥两瘦的比列，瘦而不柴，香而不腻，回味无穷。 另一方面，潮流尖货+高性价比，也是消费者挤爆家乐福会员店的原因之一，索尼PS5官方售价是4299元，家乐福会员店的售价稍400元，仅3899元；再比如，一般日本进口纯铁炒锅，一般价格再799元左右，家乐福会员店的会员价为399元；开业价仅299元。 在会员权益升级方面，家乐福会员店2.0对原有的六大会员权益做了升级，成为新的八大权益，其中最重要的一个权益升级，是给到每位会员的360元无门槛消费券；此外配合2.0的升级，家乐福会员店还精心打造了全新的会员店小食吧、儿童游乐等体验区。
（图：家乐福会员店优质冰鲜三文鱼） 在便利升级和到家升级方面，依托中心城区的中山公园等门店，家乐福会员店进一步实现小时覆盖中心市区。在今年6月份，家乐福会员店上线了易购APP，江浙沪的消费者都可以下单购买后，8月江、浙、沪、皖、京、粤、鲁、赣、豫9大省市的消费者，在小程序和易购APP上也可以下单购买家乐福会员店的商品。未来，随着家乐福会员店双线拓展，更多区域的消费者能够购享受家乐福会员店的商品和服务。 在零售行业的快速发展进程中，家乐福也继续夯实基础，驱动组织变革，积极拥抱转型。家乐福（中国）副总裁、家乐福会员店总经理常飞表示，从2021年家乐福启动会员店业态，家乐福会员店都在不断适应消费者新的需求及变化。 “家乐福希望打造全渠道、精细化的流量及用户运营基本功，零售商应该回归商品运营本质，把性价比最高、更适合中国家庭的商品带给大家，同时，我们也在积极推动数字化转型，以实现线上线下运营能力的提升”，常飞表示，家乐福的会员体系构建思路，从产品思维向可持续性服务思维转变。
（图：家乐福会员店2.0升级暨双店同开发布会） 实际上，会员店近期风头正劲。多个大型零售商都有会员店布局。“疫情常态化使得家庭消费愈加保守，消费者在保证品质的情况下强调‘性价比’，因此兼顾品质与价格的消费者，使得社区团购回归理性，仓储会员店风起”，尼尔森IQ快速消费品行业服务团队高级总监夏炎表示，仓储会员店近年来迎来飞速发展，而了解本土消费习惯，构建深度本地供应链的同时，给消费者提供合理选品的放心买，强化氛围体验感的组合拳，才能更好地击中消费者痛点，成为更适合中国消费者的会员店。
（图：上海嘉定区南翔家乐福会员店内消费者热情高涨） 作为上海南翔的第一家会员店，上海市嘉定区商务委副主任管春华表示“首店经济对于一个区域发展意义深远，希望家乐福南翔会员店能够引领会员店消费潮流，成为嘉定消费潮流标杆示范区，焕新消费活力。为嘉定区人民带来更多惊喜与美好生活的向往，为嘉定区经济高质量发展提供有力支撑。” 行业分析人士认为，家乐福会员店向中心城区深入拓展这一动作，直观来看，是为了离消费者更近，提升自身的覆盖面与触达效率；而从更深层次的角度来看，这也无疑进一步提升了会员店的门槛，也就是改变了过去几年会员店远郊定位的底层逻辑。 随着会员店渗透率的快速提升，以及商品差异化越来越明显，家乐福会员店业态优势会进一步凸显，也势必将带动零售行业的再一次创新变革。 |
