北京时间7月23日，在热浪滚滚中我们迎来大暑节气，而就在这天，备受关注的茅台冰淇淋也在上海开放购买渠道。消费者只需要在“i茅台”云购页面点击链接即可购买，享全程冷链配送服务。本次开放购买的城市除了上海还有北京。

得到消息后，不少上海网友早已摩拳擦掌，准备在“i茅台”APP购买茅台冰淇淋。这款茅台冰淇淋缘何得到了那么多年轻人的喜爱，我们不妨从它的口感谈起。

茅台酒是酱香酒的代表，它的口感层次丰富、回味悠长，蕴藏着岁月的醇厚。在i茅台官微介绍中，茅台冰淇淋的生产过程使用了多级均质、动态分配灌注、超低温急速冷冻等先进技术，还特别开发了茅台酒添加技术，让茅台酒与乳脂肪紧密结合，确保了冰淇淋成型的稳定性、口感的独特性，更实现了茅台酒的幽雅酱香与优质牛乳的天然奶香完美融合。因此，想要享受茅台冰淇淋最好的风味，需要在拿到冰淇淋后静置5-8分钟，等待温度慢慢升到-13°C左右，便于茅台酒特殊的风味更好地释放出来。

目前，茅台冰淇淋有三款口味组合，既纯正乳味的经典原味、微酸清爽的青梅煮酒和口感丰富的香草口味。牛乳、青梅和香草与飞天茅台碰撞出截然不同的风味，便于消费者自由选择自己喜爱的口感。从包装设计、口味搭配、生产制造、渠道开放，处处体现着茅台对于年轻人群喜好的洞察与分析，而市场的反馈也证明了茅台这一策略的正确性。

很多年轻人在茅台冰淇淋上市之初就开始关注，但由于所在城市没有开放购买渠道，只能焦灼地等待或者高价从代购手里购入。“很高兴上海终于能够原价购买茅台冰淇淋了！”从事零食行业的张先生说：“我本身也有零售相关的经验，所以比较看好茅台在多地布局的策略。相信在不久以后，全国都能从官方渠道直接购入茅台冰淇淋，回归到消费的本质中来。”

通过“i茅台”、“小茅”、“茅台冰淇淋”、“茅小凌”等诸多形象，茅台逐步建立了与年轻群体的良性互动。不少年轻人在购买茅台冰淇淋后纷纷自发地在社交平台为其“种草”。北京和上海因为聚集了大量年轻人，本身就是一个消费引领地、潮流聚集地，在开放这两座城市的购买渠道后，将有越来越多的年轻人助力茅台冰淇淋持续出圈，激发更多的消费活力，进一步拓展茅台矩阵边界。