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茶饮赛道又多了一位新选手。
肯德基全国首家茶饮店开业 6月30日，肯德基旗下独立茶饮品牌“爷爷自在茶”全国首店在苏州正式开业。该店位于苏州市高新区长江路436号绿宝广场，据品牌介绍显示，“爷爷自在茶”灵感源自江南。 从门店场景来看，该门店整体定位年轻化。门店装修上，呼应着品牌风格，整体江南韵味十足。店内以浅色调为主，简约又不失格调；粉色、绿色元素点缀其中，也更彰显品牌特色。 产品方面，茶饮主打江南新风尚「创新米乳茶」·「水果茶」·「爆柠茶」等融一抹江南入新式茶饮，小杯价格在13元-19元，大杯价格在16元-23元，相较于头部茶饮品牌，整体价格较为亲民。 其次，门店还售卖点心类和三款冰淇淋产品。包括蛋香原味厚蛋挞、生椰瑞士卷和燕麦轻雪糕，还有颇具“国风”的小鲜肉酥饼，价格区间在6-14元。 目前，爷爷自在茶的小程序已上线，仅有一家门店。截至发稿，百胜中国方面未对“爷爷自在茶”的扩张计划等透露更多内容。 不断试探饮品咖啡不断推新 2019年2月，肯德基在北京开了一家Tiffany蓝甜品站，主打北海道冰淇淋、黑糖珍珠奶茶、奶盖茶、华夫饼等美食。 同年7月，肯德基在部分甜品站上新了本味乌龙茶、九龙金玉脏脏茶、九龙金玉牛乳茶、九龙金玉酸奶奶盖茶4个系列10款新茶饮产品。甜品站的出现被媒体一度认为肯德基将进军茶饮市场。 相比茶饮外，百胜中国的咖啡做得不错。资料显示，百胜中国旗下运营着咖啡品牌Lavazza和自有孵化咖啡品牌COFFii&JOY。 根据百胜中国财报显示，截至2021年底，Lavazza咖啡门店从4家扩展到58家，公司也表示将在2022年开出更多门店，正在向此前公布的到2025年开出1000家店的目标稳步迈进。COFFii & JOY在2021年整体营收实现增长，同店销售额相比疫情前增长了30%。而肯德基K-COFFEE在2021年共售出超过1.7亿杯咖啡，相比2020年增加22%。 连锁快餐品牌纷纷试水茶饮赛道 其实最近，多个连锁快餐品牌纷纷试水茶饮赛道。例如，老乡鸡最近上新了“鸡笼香柠檬茶”“清新生椰乳”“芭乐绿茶”三种新茶饮；吉野家在6月底上新“桃汽花果特饮”“斑斓叶厚椰乳”。 据《2021年中国新茶饮产品报告》，2020年，中国新式茶饮行业市场规模为772.9亿元人民币，且呈快速增长趋势，艾瑞预计，到2030年，整体市场规模将接近2千亿元人民币。 在业内人士分析看来，快餐与茶饮二者有着天然的互补性。快餐品牌尤其是中式快餐，通过茶饮扩充品类、丰富产品线，从目前看可以给顾客更完整的消费体验，满足消费者一站式需求。 |
