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星巴克将于4月25日上市专供国内市场的“玩味冰调系列”，共8款主打“零脂、无添加”的饮品。
这些新品分别是橙柚派对、醋意桃桃、橘香茉吉托、石榴仲夏梦、蓝莓星空、酸柠浮冷萃、璃光石榴冷萃、气炫冰山美式。 “玩味冰调”系列登陆国内内地全部门店后，将成为星巴克国内区的常驻饮品，而非季节限定，类似星冰乐或茶瓦纳（Teavana）的地位。消费者也可以通过星巴克目前覆盖35座城市的“专星送”平台点到外卖。 据星巴克向《好奇心日报》透露，这8款饮品的研发最早来自18个月前开业的星巴克上海烘焙工坊，比如其中的酸柠浮冷萃就是烘焙工坊2018年夏季特调的冠军饮品。经过一段时间的改良，被制作成了面向全国市场的大众版本。 新品定价目前还没有公布，但大约在35-40元的区间。 8 款饮品的灵感据说来自鸡尾酒，其中5款以Teavana茶为基底，3款以冷萃或美式咖啡为基底，添加果肉或果汁爆珠调配。星巴克在发布会上详细介绍了每种口味，并试图把这些饮料和不同的人群一一对应：针对晚间消费的橘香茉吉托、面向运动人群的橙柚派对（理由是包含维 C）、用来打动养生或美容爱好者的黑枸杞和石榴配料。 比起这些卖点，“玩味冰调”系列实际上希望守住的还是越来越火的新式茶饮市场。面向白领的写字楼和购物中心一楼过去是星巴克，现在可能变成了喜茶。下午时段的奶茶/咖啡消费额度有限，对星巴克来说，应对的措施无非是两种，推出同类产品、增加覆盖的场景。 于是你能看到这 8 款最新的饮品用了各种复杂的配料，既有果汁茶，也有咖啡气泡饮，但基本上都强调零脂肪和低糖低卡，跟已经充斥市场的奶盖茶和黑糖珍奶区分开来。 发布会现场的咖啡师向我们表示，尽管这是他们制作过的星巴克菜单里最多用料的产品，但熟练之后的出品也可以达到 25-30 秒的速度，“店内的所有咖啡师都要学会做。” 另外，和这 8 款饮料同步上线的还有 11 款不同图案的“玩味冰杯”，其中 4 款为限量款。这些 PP 塑料材质的杯子可重复使用最少 20 次。包含同步上线的纸质吸管在内，这是星巴克全球减少塑料使用的计划的一部分。 （来源／好奇心日报 朱凯麟） |
