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物流一向被视为连锁发展的“隐形战场”，是体现企业竞争力的核心资产。作为一家门店数量达到2086家的超市连锁，20年来，苏果物流经历了从无到有，从弱到强的发展阶段，为连锁扩张源源不断注入动力。 自去年淮安物流中心正投入使用后，苏果已经形成了南京马群物流、淮安物流、麒麟门小业态物流组成的“2+1”物流格局，有力推动了企业物流的现代化、自动化、信息化进程。随着企业十三五战略的启动，物流系统的变革也进入了“深水区”。 重构物流网络布局，实现物流资源协同一体化 2004年，苏果南京马群物流中心建成使用后，为企业高速发展提供了有力支撑，但随着苏果门店规模的扩大及跨区域发展步伐的加快，马群物流的辐射能力有所减弱，新物流建设迫在眉睫。 作为十二五规划的战略项目，苏果投资8亿元、占地400多亩的淮安物流在2013年投建2015年启用。 启用后不仅使供应链效率提升一倍以上，还承载起苏果在苏北、苏中及周边省市总仓的职能，为淮安、连云港、盐城、泰州、南通、宿迁等15个城市的800家门店进行配送。 成为苏果外埠物流配送体系的核心。此外，2012年，南京麒麟门物流的建成为近1000家小业态门店的发展提供了必要的战略保障。 “下一步我们将对物流网络布局需要进行优化，实现物流资源一体化协同，提高配送效率、降低成本。”苏果相关负责人表示，“苏果目前物流年配送能力达到200多亿元，而且预留扩展的空间也很大，完全可以满足十三五战略需要。下面我们计划关掉20个中转仓，将配送工作集中在自有物流中心，实现集约化运营。” 优化供应链建设，构建多温层配送能力 为了提高对门店的快速响应能力，提高供应链效率，苏果持续对供应链进行优化，包括提高经仓占比，将供应商配送纳入到苏果物流配送网络，由物流中心统一对商品进行分拨、调配，库配比例从原来的50%提高到现在的70%以上，大大提高了供应链效率，实现了零供双方共赢。 只有源头采“鲜”，中间保“鲜”，门店才能卖“鲜”，为适应生鲜自营需求，马群物流中心由原来的单温层向多温层改造，扩大冷藏仓和冷冻仓面积。 改造后的生鲜冷藏仓覆盖12-15℃、0-4℃、-18℃-0度温层，可以满足大容量的果蔬类、低温商品、冷冻商品的冷链作业。 未来，苏果还将在马群打造鲜食工厂、中央厨房，由单一的配送功能向加工、生产领域延伸和扩展， 而新建的淮安物流，则从一开始就涵盖了多温层、全品类、多业态的配送功能。可以为公司自有店铺，上游供应商及其他客户提供第三方物流服务。 完善订单平台，实现自动化精准订货 门店订单的满足率和库存有效性直接影响到顾客满意度，也是考验供应链是否高效的重要因素。为提高顾客满意度，苏果不断升级、完善订单平台，借助“大数据”、“云计算”将原来分散的门店订货逐步归集到总部统一订货，将原来传统的手工订货逐步升级为系统自动订货。大大减少了门店缺货和库存积压的情况。 此外，苏果和宝洁等大型供应商尝试后台订货数据的共享，挖掘数据信息价值，通过前端门店的销售数据和趋势，及时勾画、分析消费特点，及时调整库存分布、订货频率、生产计划，以便以更好更快的满足顾客需求。 加快新技术运用，提升运营效率 在劳动力成本连续大幅上升的今天，用技术替代人力成为趋势。苏果一直在物流技术应用前沿学习和探索，近年来更是在科技应用方面持续加大投入。 以新建的淮安物流中心为例，采用的技术均为国内领先技术，信息系统使用INFOR WMS/TMS系统，具有导向性任务管理、动态库存管理和批号追踪、支持多配送中心、多货主管理等功能。同时还采用无线网络技术和手持RF射频终端等技术设备，支持物流无纸化作业。 首次引进业内领先的VOCOLLECT语音拣选系统设备，释放作业人员双手，减少人为判断，提高作业效率。此外还引入了滑块式高速自动输送分拣机系统，在国内首创将储运单元识别技术、喷码技术应用于自动分拣机，省去了人工贴码作业。 据了解，今年苏果马群物流将再投3000万元引入自动输送分拣机设备及电子分拣分播技术，通过提档升级，提升运营效率，保障公司多业态发展需求。“只有后面隐形战场的仗打好了，前端2000家实体门店才能更好的服务顾客。” |
