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今天上午，伴随本市一家大型超市在新开路附近精品店的开张纳客，以及两天前另一家大型超市旗下多个社区便利店全新升级后陆续开业——2016年伊始，华润万家、人人乐等大型超市在已经尝试“互联网+”的同时，其实体店开始探索“小而美”“多而精”的发展模式，以拉进和消费者的距离，也提升了顾客的购物感受。 大超市探索小业态 “现在不少新开的社区便利店不同以前，进口食品增多、价格与大卖场同步，生鲜的蔬菜、水果、肉类也都新鲜齐全，店内布置也越来越洋气，让人感觉在这里买东西挺舒服的。”家住南开区广开二马路的市民高女士对记者说出了她对家门口新开的乐购express便利店的感受。 据市连锁经营协会相关负责人介绍，1月28日、29日华润万家旗下乐购express河西文明里店、南开水上村店、广开二马路店重装开业，截止目前天津乐购express便利超市已有7家门店。 记者在隆昌路看到乐购express便利超市重装开业期间有多种让利商品受到广大消费者的青睐，消费者购买米、面、油、酒、卫生纸等民生商品场面火爆。华润万家相关人士告诉记者，目前在本市有便利店200家左右，今年还会继续升级改造。 记者在采访中了解到，本市的大型超市中，除了华润万家外，物美超市也在走大卖场与社区便利店结合的双重路线。而家乐福虽然在本市目前尚未开社区便利店，但是其早在2014年11月于上海开出了在中国的第一家“easy 家乐福”门店。 家乐福中国区总裁兼CEO唐嘉年此前公开表态，从欧洲经验来看，当电商进入人们的生活之后，便利店这一业态最被看好。当记者询问其是否将在天津开设便利店时，对方并未给出具体时间安排。 记者对比发现，新升级的这些便利店与以往传统便利店有很大不同——它布局大型社区周边，定位于家庭的日常消费。它的规模介于大卖场与便利店之间，比便利店多了生鲜等日常用品，弥补了家庭日常消费的市场空缺。可以说，最近陆续开业的这些店，既是升级版的便利店，又是精简版的大卖场。 “多而精”是另一条路 今天上午人人乐超市的精品店如期开业，市连锁经营协会相关人士告诉记者说：“这是大超市侧重小业态发展之外的又一条探索路线，就是针对不同购物人群的精品店。 此前，华润万家在大悦城地下一层开了一家，但是规模没有人人乐的这家3000平方米的店大。”据介绍，这个精品店布置格外用心，打破了传统大型超市给人的印象，除了“高大上”的感觉外，还有全球购体验馆，整个店内进口商品占比达到四成。 一位资深业内人士在接受采访时表示，在面对电商和人工成本不断上升的压力下，大型超市纷纷转型发展是一个趋势，除了走“小而美”“多而精”的路线外，大型超市也注意了提升坪效等指标，以及不断改良管理方法，提高顾客的购物体验等，无论怎样，对于老百姓来说，都是大好事。 (本文来源/问津 作者/王绍芳) |
