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全食超市作为很多企业学习的楷模，在管理理念上也独树一帜。虽然跟传统意义上的合伙人制度有所区别，但根本上是一个道理——信任员工，给其更多的自主性。这也是它能够不断推成出新，备受消费者喜爱的原因之一。如果你的企业，自己的员工都不热爱，更不要说消费者了。 很少有哪家上市公司的CEO会像全食超市的CEO麦基那样，公然宣称将股东利益放在顾客与员工之后，因为这似乎有悖于华尔街投资者的诉求。但是，这也并没有影响投资者对它的青睐。由于其特立独行的管理理念，麦基经常被与乔布斯、布兰森相提并论，全食超市也被誉为“食品界的苹果公司”。 麦基的管理逻辑很简单：员工满意会带来消费者满意，消费者满意会带来品牌忠诚，这又符合股东长期利益。全食超市的决策链、指挥链不再是由上往下层层传递，即所谓“正三角”模式，而是扁平化类似于网状结构的分布式传递。 精挑细选的员工，因充分磨合而形成了信任关系，并形成了利益相关方，他们都关心决策的结果，并且参与决策，甚至某些时候主导决策。这意味着，具有一线市场敏感性的员工，能及时响应市场变化，从而提升组织的灵活性与有效性。 对员工充分授权 全食超市给予基层人员很大的自治权，让他们充分发挥每一个成员的主观能动性。比如，地区经理可以根据当地风格自行设计新店，可以根据当地消费偏好自行采购，自主决定库存比例，以至于任何时候，每家店铺都会有20%~50%的商品不会与其他连锁店重复。 这与沃尔玛等连锁超市集中采购、统一配送是不一样的。出于降低成本与追求规模经济效应的目的，统一采购与统一配送是连锁经营企业最为常见的策略，但全食超市反其道而行之，尽管这可能增加管理成本，但提升了顾客价值。 表现在管理架构上，全食超市的组织单元不是门店，而是团队。每个门店大约由8~13个团队组成，他们对门店的各个环节进行管理,包括产品定价、商品陈列、人员招聘和促销策略等。 授权还体现在决策方面，麦基认为应该让最接近实施层面的人来进行决策，因为决策应该与受影响的人直接相关，同时排除不相关的人，这样才能确保决策者与实施决策的人意志一致，确保决策的有效性。 全食超市的决策分为三种：指挥与控制性决策、咨询型决策以及一致性决策。第一种决策用于时间有限或者必须由麦基亲自出马时，但这种情况很少见。多数时候是第二种，由高级管理层协商决策。第三种决策与部门所有员工利益密切相关，遵循三分之二通过的原则，这种决策方式常用于招聘新人。 全食超市小团队甚至可以决定一位新晋成员的去留。比如，在人员招聘的时候，新同事在4周试用后，由所在团队成员投票决定去留，三分之二以上的团队成员通过之后才算正式“入伙”。 全食超市的每个团队就像一个利润中心一样运作，以劳动产出来评价绩效。举例来说，全食超市门店团队年度的考核指标为可比商店销售增长率、息税费前利润投资资本回报、EVA增长、正自由现金流等。 信息透明 薪资公开 与大部分公司薪酬保密的做法不同，全食超市包括高管在内的每一位员工的薪水都是公开的，任何员工可以通过内部的信息系统查阅到其他同事的薪酬。除此之外，全食超市的营运信息、绩效考核等数据也是公开的。 信息透明是全食超市的管理基石。在曾经走访全食超市的红府连锁超市总经理苗剑看来，这种管理的高透明度，使管理者在薪水决策方面必须完全公正,不搞任何偏袒或特殊待遇。 因为当员工对薪资分配不满时,有权提出质疑。同时，由于所有员工的薪资状况都是透明的，就能越发激励员工提高自身技能并承担更多的工作责任，因为他们可以清楚地看到哪些工作、哪类员工可以获得最丰厚的薪水回报。薪酬公开制度仅是全食超市管理透明的一个方面。许多公司敏感的经营数据、财务数据，例如每日各门店的销售状况、团队销售绩效、生产成本、每个门店的利润等，这些数据都是向每位员工开放的。 这种制度的设立，不仅仅是因为每个门店团队在制定订货、定价决策时需要相应的财务数据，更是全食超市“无秘密”管理哲学的体现，因为无秘密的开放管理是构建公司信任的基础。每位员工都是全食超市经营理念的卫道士，员工的齐心成为了对每个管理实践的专心。 值得注意的是，全食超市为其高管设置了薪资天花板：任何人的薪酬均不得高于员工平均薪资的19倍。 此外，为了更大程度践行公平薪酬的理念，全食超市还将股权激励的雨露与阳光撒到兼职人员身上。全食超市推出了基于服务小时的期权计划。在全食超市，全职或兼职员工只要累计工作 6000个小时以上就有资格获得该公司的股票期权。 回报社会 反哺企业 全食很重视回报社会，全食公司的使命是实现“健康的食品，强健的人类，生机勃勃的星球”。顾客、雇员、供应商、投资者、社区和生态环境都是商业环境不可缺少的一环。麦基曾说，利润是必要的，是企业生存的基础，但绝不是惟一目的。 公司每年把净利润的5%以各种形式捐赠出去，包括向所在地非营利机构或教育机构捐赠食物、义务劳动或捐赠现金等，各店每年还都有4个5%日，把当天净销售额的5%捐出去，这都是在回报社会。全食超市历年来都被评为“全美最值得为之工作的公司”之一，管理创新让全食克服传统管理中缺乏激情、忠诚度低的通病。 苗剑表示，“在这里我们感受到整个超市，为了专心营造‘爱与尊严’，即体现对食物的尊重，对消费者的爱而做的努力，这是为了安全和健康，为了自然与环境，生活和追求而追寻的企业梦想。” (本文来源/《中国连锁·超市》) |
