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受到电商冲击，实体商家的客源被抢去一部分。但是随着一线城市的新兴区域和新兴城市的兴起，又带来新的市场空间。进入岁末，深圳实体商家掀起了一股开店热潮。记者走访了解到，商家主要是通过加强体验式服务，抢占市场。 深圳沃尔玛增至26家 由于电子商务的崛起，作为全球最大的实体零售连锁店沃尔玛将会受到怎样的冲击？沃尔玛近日宣布将在全球关闭269家门店。其中美国本土门店154家、海外市场115家。这一消息恰逢美国零售数据显示整个市场假日零售额低于预期之际。美国全国零售商联合会称，2015年11月和12月的零售额仅同比增长3%，低于3.7%的预期。 然而，在关店的同时，沃尔玛也还在开店，尤其是在中国。 2015年12月31日，沃尔玛龙岗区布吉万科红店开业。这是沃尔玛在深圳开设的第26家门店、在龙岗区的第7家门店，门店总面积约为7780平方米。沃尔玛大卖场高级营运总监范平表示：“沃尔玛最早将中国总部设在深圳，还将中国内地第一个店开在深圳，深圳蛇口店的年销售额多年来在沃尔玛全国大卖场中名列第一。” 不仅于此，去年12月15日沃尔玛在内蒙古鄂尔多斯、湖北咸宁和云南宜良三地同时开张3家新店。自去年12月到今年1月，沃尔玛已经开了13家新店。 实际上，在深圳，选择在年终开店不止沃尔玛一家。由星河商业地产统一进行规划、运营和管理的iCO时尚购物领地在龙华新区去年12月12日开业；80万平方米的华强北九方购物中心于去年12月24日开业……据不完全统计，去年在深圳开业的购物中心超过10个。 全业态“体验式”销售 为何这些实体商家选择了逆市开店？ 记者注意到，“体验式”服务，是实体商家最大优势。据了解，这些新开业的商场有一个共同的特点是打“体验牌”，集购物、休闲、美食、娱乐于一体，内设JMAX影城、知名连锁零售超市、一站式儿童亲子乐园等，让周边居民进了购物中心，就能满足吃喝玩乐需求。 例如沃尔玛市场业态主要布局体验式销售，推出不少特色服务，如“购满188元2公里内免费送货”的服务早已推广到全国所有门店，很大程度上提高了消费者的购物体验。 除了提供体验式服务的商业态更丰富外，各大商家还在创新体验式服务上做文章。记者在新开业的华润万家旗下生鲜食品超市看到，这里采取自然木纹色调的装饰，向消费者传递原生态健康的品牌理念。 现场顾客可直接参与体验的项目很多，有巧克力、面包、啤酒的试吃试饮等。只见一名希尔顿五星主厨亲自从商场精选了澳洲牛肉和精气神黑山猪，制作了澳洲牛肉配偶芝麻菜沙拉和猪柳配意大利烩饭，同时回答了顾客诸多选材烹饪等问题，随后让顾客试吃品尝。还有畜牧养殖的农场主，也在向顾客分享农场特色，农业技术，食材秘密及养殖趣事。 提升顾客体验打造个性品牌 “无论百货、购物中心，都需要针对目标客群进行精细化改造。”深圳零售行业协会的专家认为，新开的门店要在同质化竞争中打造自身特色，就要为消费者提供更精准的品类、服务和购物环境，提升消费者体验。 通标标准技术服务有限公司和中国品牌发展公益基金发布的《零售业如何通过完善服务标准构建个性化品牌》调研报告指出，零售为王的年代渐行渐远，零售业的体验时代来临了。 如何放下改变传统的营销模式，成为零售业制胜的关键。体验营销就是站在消费者的感官、情感、思考、行动、关联五个方面，重新定义、设计营销方式。商家通过各种媒介、刺激消费者的感官和情感，引发消费者思考、联想并进行体验，通过消费者体验传递品牌和产品的好处。 专家认为，企业应进入消费者中进行充分调研，将消费者的意愿和潜在需求在服务蓝图中进行充分的考虑和描绘，才能缩小企业和消费者的差距，才可赢得市场。 （本文来源/深圳特区报 记者/何泳） |
