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“2016年超市发计划实现销售41.83亿元，同比增长8.21％，并将新开13家店。”在1月14日召开的 “2016年供应商大会”上，北京超市发连锁股份有限公司副总裁王增庆表示：“2015年超市发实现营收39亿元，同比增长3.57％。” 2015年是零售业的寒冬，所有零售行业处于低迷的状态。很多零售业都纷纷关店甚至有些外企商超计划退出中国市场，在这样恶劣的经济环境下，3.57％的增幅在同行业内对超市发来说已经算是不错的成绩。 而在2016年，超市发仍会逆势扩张，加速发力。 以聚焦生鲜经营为切入点，把握果蔬经营的核心优势；以精准的农销服务为着力点，回归零售本质；跨界融合线上线下全面搭建平台，发扬供商委员会的优势，促进零供的交流合作等经营模式，在2015年激烈的行业竞争和零售寒冬中稳定发展，并做好了发力2016年的准备。 重新定位业态超市发规划，2016年超市发计划实现销售41.83亿元，同比增长8.21％，新开直营店8家，加盟店5家。其中一个重要的变化是业态的小型化，王增庆告诉记者，超市发新开的直营店面积将大部分是200-1000平方米的社区和生鲜超市，以生鲜果菜、日配品、副食调料为主。 王增庆表示，北京市政府和海淀区政府也大力支持超市发的开店扩张计划，另外，超市发将弥补社区商店和替代农贸市场拆迁这方面空缺，2016年直营店的扩张中有望突破两位数。 针对市场形势的变化，超市发也以“分类管理、精细经营”进行了新的定位，将门店重新划分为5个业态。 社区超市。定位是电子化，面积在500平方米以内，靠近社区突出便利； 生鲜超市。定位是家庭化，面积为500-1000平方米，围绕家庭的需求做好相关商品的服务和提供； 生活超市。定位是精致化，面积为1000-1500平方米，精选果菜、生鲜、奶制品、副食、调料为顾客提供更优质的商品，提高生活品质； 食品超市。定位是实用化，面积在1500-2000平方米，满足顾客日常生活基本需求； 综合超市。定位是突出体验化，面积在2000平方米以上，更多的美食，更多的互动，构建生活场景化模式，让顾客感受体验化购物。 针对不同的业态，超市发在经营模式上也会从会员商品、生鲜插页、DM、店庆促销和新品进店等方面进行相应调整。 同时，为配合业态的变化，超市发已经制定了2016年的主要计划，上半年主要做流程、做制度、做标准、完善商品、优化结构，7月份开始做各个业态样板店的推进以及其他业态的优化与推广。 优化品类+精准营销 对超市发来说，零供合作在2016年里是重中之重，在以往合作的基础上，从细节上优化零供合作，将双方合作发挥到极致来提升销售额。 品类优化，提升商品品质。通过减品和减总量优化商品，其中减品遵循“祛劣取优”的原则，将好的商品以最好的形式展现给顾客。 超市发将打造“英雄”商品、突出生鲜经营、进口商品、新品引进这几个方面严格把控，从而打造最优化商品，实现商品价值最大化，提升销售额。 顾客定位、定向营销。结合超市发的目标顾客，做好有特色有个性化有针对性的精准营销。通过调查，超市发女性顾客占80％，中年女性35岁-55岁占50％，虽然男性占比较低，但也会开展相应营销活动带动他们消费。 超市发还将按业绩贡献对供应商进行分类管理，年销售额在1000万元以上的供应商，实行高管级的黏度互访并建立战略合作关系，重点品类，在政策和资源上给予支持;年销售额在500-1000万元的供应商，将注重季度业绩的回顾，培养明星单品，并为厂商推广主题活动； 年销售额在300-500万元的供应商，将深挖品牌潜力，优化商品，提高商品动销率;而年销售额在300万元以下的供应商，将精简同一品牌有重叠的供应商，集中资源，重点商品争取做直供，减少中间环节，淘汰在业绩包括合作上问题多的供应商，更换适合现代消费者的供应商，让商品的品类结构去符合现代的消费节奏。 超市发计划在2016年开展4大营销活动。1-3月以春节为主题的“买满送券”的活动;4-6月围绕明为主线，开展转盘抽奖和一些互动类促销活动;7-10月围绕“经久零食”为主线，开展集印花活动和转盘抽奖活动;11-12月以周年庆为主题开展周年庆活动和集印花活动。 线上线下加大融合 超市发在2016年将进一步发挥“微信小店”的优势，把销售良好的商品作为重点商品，结合微店做出推广实现更多盈利。并计划和周边的餐饮、洗衣店、影院进行横向的利润合作，实现更多的双向合作，让促销体验更丰富更立体。另外，发挥线下门店优势，通过定向销售，实现实体会员卡转变为店会员。并通过微信的互动进一步增加与顾客的黏性。 王增庆透露，联营项目一直陪着超市发在成长，而联营转自营的效果也不错，因此，2016年将对超市商品和联营项目综合考虑进行转变和提升。 (本来源/《中国连锁》杂志 见习记者/黄瑜） |
