元旦，中闽百汇超市首家社区店在泉州市区田安路祥泰商城二楼开业，经营面积近1000平方米，以生鲜和超市业态为主。开业当天，人潮涌动，生意火爆；近期，厦门见福便利店将入主泉州好的佳，成为省内便利店领域第一宗兼并案；

去年年底，泉州首家体验式社区精品超市——巢超超市开业，以超市精品、现买现做、咖啡、聚会、O2O网上商城、生活圈快速物流配送为主要特色的精品互动超市获得市场好评。专业人士认为，随着综合体商业的兴起，以社区服务型的超市和便利店成为零售业竞争的最后一公里。

元旦，中闽百汇首家社区型超市开业，面积不足1000平方米，主要业态为生鲜、超市和日用百货。据中闽百汇万祥店相关负责人表示，泉州市区田安南路祥泰商城周边，目前已是一个相对成熟的商圈，不仅有丰盛假日城堡、丰泽新村等大型社区，还有成熟的酒店、学校等人流聚集场所。与其他门店不同的是，万祥店的定位是社区店，它是中闽百汇旗下的新业务，但将一如既往地贯彻中闽百汇的品质理念和服务宗旨，为周边的群众提供优质的商品和温馨的服务。

由于中闽百汇泉秀店距离新开业的万祥店并不太远，百汇相关负责人透露，“万祥店在人员、管理、商品等方面，将可能以泉秀店为后方保障，这也是中闽百汇内部管理的独特之处和优势所在。”

业内人士认为，中闽百汇目前在泉州区域有7家购物中心和1家大型综合体，如果以这些购物中心和大型综合体为核心与支撑，发展卫星式的社区门店，将来肯定大有作为。社区店也渐成连锁超市、综合体商业竞争最后一公里的重点。

近期，据业界透露，厦门见福便利店将入驻泉州好的佳，过段时间，泉州好的佳的六十多家便利店的门头将全部更换成见福便利店。随着社区便利店竞争的不断升级，刚刚进入泉州市场不久的厦门见福便利店，将与泉州的好的佳便利店实现合并。厦门见福连锁管理有限公司将正式大举进军泉州便利店市场，未来泉州便利店市场将更具规范化和规模化。

据悉，泉州的便利店市场还有很大的发展空间，相对其他发展快速的地区，如上海、温州、台湾等地，泉州的便利店不管是在门店数量，还是布局分布上，都还有一定差距。

泉州好的佳连锁超市负责人徐综松认为，便利店最大的卖点是服务，好的佳与见福联合，可以借助见福先进的信息化和现代化的管理手段，与见福携手共进，把更好的服务、更高品质的产品提供给消费者。

据了解，自2006年第一家见福便利店开业以来，目前店铺总数超过550家。见福不同于其他连锁便利企业，有其创新的商业模式和独特的经营管理理念，它是一个生态多边交易平台，更能适应市场。

业内人士认为，如今经济形势不容乐观，不管是大卖场还是小便利店，如何在寒冬中顺利生存下去才是王道。不少企业都在寻求转型，更多企业选择抱团取暖，如果能联合更多实力品牌，共同做大做强，未尝不是一个好选择。

传统超市大家并不陌生，可到超市去喝咖啡、生日聚会、食材现买现做、网上商城下单快速配送等互动体验超市，对很多市民来说还比较陌生。近日，泉州首家体验式超市——巢超精品在泉州市区开业，引起了很多人的关注。体验式的超市业态也让超市人气爆满。

据巢超精品超市负责人许建兴介绍，巢超定位为精品超市，为市民提供了从线上到线下的细致化服务，线下做足体验服务，消费者到超市能够得到巢超精心推荐的产品，还能在超市现买现做。巢超的餐饮区，特邀了大厨，为消费者现做超市所购买的食品，大到朋友生日聚会、公司聚餐，小到炒饭、铁板烧等，消费者只要为所购买的食材额外支付10元—30元的加工费即可，一道澳洲大龙虾，酒店要三四百，在巢超超市现买现做，只要两百多，不仅保证食材看得见，而且又便宜。吃完饭，还可点饮料、甜点等。

“为了便利市民互动，巢超超市还开通网上商城，线上下单，生活圈内30分钟即可送达。”巢超超市负责人许建兴说，巢超超市的意思就是“说曹操，曹操就到”，快速物流配送也是社区超市的重要竞争力。

本报从市场上了解到，由于受到综合体和电商的冲击，社区便利店、超市也开始试水大型综合体、超市才有的体验式业态、电商。

从市场反馈的效果来看，线上线下互动的体验式超市受到了大多数市民的青睐，不过也增加了社区超市的经营成本。社区超市的创新业态要想在市场上取胜，除了特色的经营服务外，还需要规模和连锁优势来快速实现盈利。

（本文来源/东南早报）