美国最大的有机食品超市Whole Foods Market (以下简称Whole Foods )麻烦事不少。

7月份的时候，纽约市的消费者事务局(New York City Department of Consumer Affairs)发现纽约的Whole Foods 里存在称重标价不准的问题。他们抽样调查了 80 种食物，发现里面几乎所有都存在称重问题。调查人员发现这些提前包装并打好价格标签的产品高出真正价格 80 美分到 14.8 美金不等。当然，这个并不是针对 Whole Foods 一家，他们调查的其他超市也有四分之三存在称重上坑人的问题。

最近，Whole Foods 发布声明同意赔付50万美金，以结束这个调查争议。他们说这样处理是因为想让这件事尽快过去，避免影响服务质量。Whole Foods 的联合 CEO 道歉说他们不是有意、有组织地故意标错价格;在其他地区的连锁店里并没有出现这样的问题。

Whole Foods “缺斤少两”的消息是第一次传出。不过他们的高价不是第一次被人诟病了。之前Business Insider 做过对比, 同样的31 种食品，Whole Foods 的总价要比另一家连锁超市Kroger 高出60 美金。除了那些号称品质更佳的三文鱼、椰子油等产品，连那些非超市自有品牌如Naked 牌的椰子水也比Kroger 要贵。另外一个调查发现Whole Foods 比精品连锁食品店Trader Joe 的价格要高出 20%。

为什么Whole Foods 定价那么高呢?他们号称自己的食物选料更优质，是不含添加剂防腐剂什么的。另外，他们将一些产品(如香蕉)的部分利润收益捐给公益组织。这部分价格被消费者承担了。

更重要的是，Whole Foods 在定位上是精品超市，跟北京上海开在商圈和 CBD 的 Ole 以及 Blt 比较像。它选址也在办公区、大的商圈和较富裕的居民区周围，要承担更高的地价。另外，Whole Foods 的面积普遍比其他食品超市更大：除了货架之外，还有不少用餐区域。他们可能转嫁了一部分用餐的“空间费用”到超市购物上。

根据《华尔街日报》报道，面对有机健康食品超市日益激烈的竞争，Whole Foods 在过去两年已逐渐开始降价。另外，他们在 7 月宣布将于 2016 年推出一个“价格更合理的”子品牌超市—— 365 by Whole Foods。考虑到Whole Foods 的销售额从今年第二个季度开始就逐渐下降了(这是六年来的第一次)，他们不得不采取这些措施。

想赚更多的溢价，必须要各方面都更好才行啊。精品超市也不是那么好做的。

（本文来源/好奇心日报 作者/董芷菲）