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防损经理要有较高的素质，能管好自己的团队。他们要熟悉超市的运作过程，懂得各种监控设施、消防器材等设备的操作方法，并能进行常规的维修保养方法。 对超市来说，拥有一名优秀的防损经理太重要了，在人才市场上经常可以看到超市频频招募防损经理，而许多超市也在为招不到合适的防损人才而犯愁。 由于防损人才缺乏，目前，只有40%的超市建立有防损体系。 作为一名合格的防损经理，要具备以下条件： 首先，防损经理要有较高的素质，能管好自己的团队。他们要熟悉超市的运作过程，懂得各种监控设施、消防器材等设备的操作方法，并能进行常规的维修保养方法。他们要具备细微敏锐的观察识别能力，能够把损耗监督的功能渗透到营运的各个环节，减少每个环节的损耗。 同时通过对防损员的培训，使他们掌握各种风险控制技能，预防各种风险，及时处理各类意外事件。 其次，能依据超市的发展需求而构筑起符合营运现状的损耗预警体系。防损经理能通过已往的损耗情况进行分析，及时调整防范手段以堵住各种漏洞。 再次，防损经理还要从顾客的需要来审视防损工作，这就要求超市从商品的进货一直考虑到最终的售后服务，从顾客的人身安全到精神上的需求，而防损工作的好坏无疑也关系到能否留住老顾客，吸引新顾客。顾客在超市内购物时要保证他们的人身安全，要防止事故发生，尤其是进出口、通道、电气设备等是否安全，店铺内商品的陈列摆设是否存在对顾客有威胁的地方。 此外，防损经理还要能应付和防范各种自然灾害，如火灾、水灾、台风等。 总之，防损经理应该是一名复合型的人才。目前，我国超市的防损工作已被提升到越来越重要的位置，但还没有固定的模式，尚处于摸索之中。 防损经理的主要职责是超市夜间封场技巧。由于超市类陈列有大量商品，为了防止损耗通常在营业结束后将所有人员从场内撤出，即清场，然后将进出通道关闭，警卫人员负责外围警戒，称之为封场。 超市封场的方法： 1.人防 夜间警卫人员负责门禁的外围值班，值班经理将门锁住并负责掌管钥匙，进场时需要值班经理及夜间警卫共同进入。此种方法主要依靠人员的控制，如果夜班人员相互勾结，易产生漏洞。 2.人防与犬防 卖场内设有警犬，警卫人员在外围警戒，目的是防止警卫人员私自进入卖场。只有在警犬训练员的引导下才能进入卖场。此种方法有利于控制人员的进出。但是警犬还需训犬员控制，还是不能彻底杜绝隐患。 3.人防与监控 超市安装监控设施由监控人员对各个通道实时监控录像，发现情况，用电台通知值班经理和警卫人员进入卖场处理。此种方法实现了人防与技防相结合，但日前超市所使用的监控设施属模拟式，还需由操作员控制。 4.人防与电子监控 监控设施使用的是计算机的监控，由程序员编写监控程序，采用触动式报警录像。它是在物体发生位移时，才进行录像的，同时监控设施会自动报警、自动记录。监控程序设有权限设置，操作人员无法更改，此种方法是目前最有利于对夜间值勤人员控管的方式，但成本较高。残损商品的管理好坏，影响商场的费用及利润，而且也是衡量一个商场管理水平的重要尺度。 残损商品的范围： 1.按种类分有：商品破损、短缺、质次、标识不全、变质、计量不足、假冒伪劣、“三无”商品、超保质期、不能食用等。 2.按流转环节分有：进卖场前（包括采购部下订单、配送中心、卖场内仓）和进卖场后（上架前和上架后）两部分。 3.按残损程度分：可以退换和不可以退换，可以降价销售和不可以降价销售。 残损商品管理职责： 按商品流转环节，残损商品发生在哪道流转环节，就由哪个部门（包括采购部、配送中心、卖场）负责管理。 1.采购部负责处理：质次、假冒、伪劣、“三无”商品；进配送中心三天内发现的破损、短缺、变质、超保质期、临近保质期商品。对上述两种商品负责退调、削价、报废处理，并承担经济损失责任。 2.配送中心负责处理：商品送至卖场，验收时发现的残损、短缺、质次商品；储存过程中发现的残损和临近保质期商品；商品送至卖场内仓后３天之内发现质次、超报警线的商品。对以上３种商品负责退调和报损，并承担经济损失责任。 3.卖场店面部门负责解决：直送商品流转过程中残损商品；上架后破损、短缺商品；上架前后，超保质期和变质商品；上架前后人为造成的破损和无使用价值商品；商品售后发现的变质或不能食用、不能使用商品。对以上五种商品负责退调、削价、报废处理，并承担经济损失。 残损商品处理原则： 1.包装残损仍可食用或有使用价值的商品，经管理后可以上架销售的，应立即整理封口，继续上架销售，减少商品损耗。 2.凡因质次、假冒伪劣、“三无”商品，供货商运输造成破损、短缺和低于临近保质天数的商品，均应办理退调。 3.对不能退换的残损商品，根据规定的权限，分别作削价或报废处理。统计资料表明，内盗所造成的损失程度要高于外盗的损失，这充分说明，防内盗与防外盗同样重要。因此，在挑选合格员工时，遵循以下几方面：核实员工以前雇用史；多种方式访谈；推荐人的核查；犯罪史的核查；信誉调查等。对不诚实的员工，企业也有严格的措施，像国际著名的零售商沃尔玛采用的就是零容忍政策，不允许自己的员工对企业有任何的不忠实。 员工光有忠诚度是不够的，还要教育员工提高对防损的认识。积极的防损策略就是设备和管理。除了先进的防盗系统和诚实员工，还需要制定许许多多经常性的措施来提高员工对防损问题的关注，只有每一个员工的足够重视，才能确保将商品损失降低到最小。 |
