|
在关店调整成为这个零售寒冬最频繁的词汇之时，国内零售行业中最具活力的商超企业永辉超市近来动作频频。 继华润万家“沉迷”于整合乐购之际，未停下脚步走全国扩张道路的本土商超企业唯独永辉超市一家。不管是入股上海联华还是武汉中百，抑或是和牛奶国际以及CJ集团的合作，永辉超市不仅正加速扩张，而且思路愈发清晰。 一直以来，永辉都在走竞合的发展道路，这既是在新经济形势下的创新，也是稳健的发展方向。 尤其是在零售低迷的当下，永辉及时顺应市场环境变化积极转型。“零售企业都在大谈回归商业本质，实际上就是专注于商品和消费者服务。永辉完善供应链就是为了打造更好的商品，给消费者更好的服务和体验。”永辉副总裁翁海辉接受《中国经营报》记者采访时表示，从永辉超市来说，把生鲜作为核心竞争力，还需要做强本业，在此基础上利用互联网和电子商务手段，打造企业新的增长极。但是，其他零售商都在降速，而驶入快车道的永辉是否过于乐观呢？ 开会员店打通线上线下渠道 11月18日，拥有近500家连锁超市的永辉在上海开出了其全新业态——会员店，顾客拥有一张100元/年的会员卡之后便可在这家面积200平方米的超小型会员店中购物。截至目前，永辉旗下有大卖场、红标超市、Bravo（永辉精致超市）、会员店等业态。 “驱动永辉多业态发展的动力是，消费者愈加注重的商品和服务。”翁海辉认为，时下零售卖场需要不断迎合消费者，此次会员店正是根据细分消费群体的特征开出的，习惯了高端卖场的消费人群不愿意去大卖场购物，接地气的大卖场更适合大众人群消费，中高端的人群如白领、外籍人士如果不愿意在超市排队，而永辉会员店这种小而精的生鲜食品门店正好适合他们。 记者获悉，永辉开会员店也是为了做更精准的会员收集和服务，会员店针对的是中高端的客户，会员店可以更准确地分析消费者的身份，同时提供给其物有所值的商品。 不过，与沃尔玛旗下的山姆会员店相比，200平方米的永辉会员店显得小而精，但永辉考虑更为周到，会员店专门服务于周边社区的消费人群，也是为了线上线下打通消费者平台。 一直以来，利用赖以在零售江湖中生存的“绝招”生鲜经营，永辉超市避免了和电商的直接竞争。只是传统零售的互联网转型正成为新的发展方向，今年8月，京东宣布43亿元入股永辉超市，该交易完成后，京东将持有永辉10%的股份。 流量的获取是零售企业转型的最大困扰，而嫁接京东的互联网基因，或许可以帮助永辉的全渠道销售加速。 “对于永辉而言，可以借助京东扩大顾客基础，尤其是永辉毕竟门店相对集中在福建、重庆、北京等地，门店不够密集，有京东借力也可以极大增加其对消费者的曝光度，毕竟永辉超市的知名度相比沃尔玛家乐福来说还相对较弱。”资深零售专家丁利国认为。 对京东而言，天猫[微博]超市和沃尔玛控股的1号店快速发展对其是莫大的压力，以3C商品经营为主的京东生鲜领域并非是其强项，生鲜运营对损耗等要求管理很高，绑定专业的零售商进行生鲜运营则可以为其助力。 翁海辉对记者称，永辉与京东之间的合作是线上线下两个各具优势的企业的共赢，这也是目前零售企业打通全渠道流通的方式，不需要永辉在电商或京东在生鲜经营上花人力物力财力去做平台，在同一领域竞争，形成有效的补充。 未来京东入股永辉超市，可以把超市的商品“嫁接”到京东，通过“京东到家”进行配送，而会员店的开设也是最好的注解。 对于实体零售商而言，如果打通线上渠道，实体零售商相比电商将能够为消费者带来更好的购物体验，也让消费者忘记线上线下的区分。 中投顾问零售行业研究员杜岩宏认为，目前多数O2O企业的商业模式尚未成熟，永辉超市正在O2O模式发展上积极探索。 成立合资公司整合全球供应链 受迫于电商的压力，如今各大零售企业纷纷展开多业态多元化布局，但永辉则更为专注：主抓供应链和消费者服务，几乎所有的动作都是围绕这两方面进行。 在采购端，永辉已经和联华、中百等形成联盟，规模优势更加明显，如今也在逐步提升直采、统采比例；自去年引入牛奶国际、京东等重磅投资后，永辉也在围绕跨境商品及线上渠道商品等展开全球供应链整合。 永辉会员店也被定位于“全球食品直购”，未来永辉会员店的商品中进口商品比例不低于50%，生鲜产品比例未来能到30%。会员店的进口商品则由产地直采，向澳洲、韩国、日本等国的厂家直接拿货，因此在商品价格上有一定的优势。 在消费者“新鲜”于海淘、代购之时，永辉则把门店开到其家门口。从去年开始，永辉超市引入牛奶国际有限公司投资正是看重其全球供应链体系，紧接着又整合了上海东展国际贸易有限公司，今年也与澳洲最大的葡萄酒集团富邑集团敲定合作，在全球供应链上拥有明显的资源优势。 为了打造强势供应链提升采购优势，11月20日，永辉超市宣布与韩国CJ集团成立两家合资公司，CJ Freshway（希杰富乐味有限公司）是韩国CJ集团旗下负责产品全球采购、食品流通及团膳的子公司。 此次双方合作范围主要包括：一是双方将在北京成立一家合资公司“北京彩食鲜食材流通有限公司”，联手引进国外先进的“中央厨房”模式，提供食材的预处理服务。 二是优化全球采购供应链，CJ Freshway的生鲜采购网络覆盖全球将近50个主产国，涵盖24000种产品，双方将利用自己的优势资源在全球范围内采购新鲜的水果、肉类和水产品，供应给永辉超市及其他B2C和B2B客户，让顾客一站式购买到物美价廉且安全放心的生鲜产品。 永辉超市深谙与供应商合则两利、斗则两害的厉害关系，抱团取暖对双方都有利。不仅如此，在打造更高效互信的零供关系之时，永辉也在拉拢品牌商。去年，永辉超市分别与新希望六和股份有限公司、贵州茅台酒股份有限公司展开合作。为永辉定制专供永辉超市的商品，既降低采购成本，也可以在繁多的超市品类中凸显其价值。 “优化供应结构能够提高供应效率，并扩大供应品类，对增强企业竞争力有较大促进作用。”杜岩宏认为，当前零售市场景气度不高，降低采购成本至关重要，这将有效提高企业的利润空间。翁海辉对记者透露，永辉的全球供应链整合的脚步并不会停下，还将继续深入。 稳步扩张存不确定因素 从眼下国内零售行业格局来看，永辉是唯一一家在全国扩张的本土零售企业。公开数据显示，2014年永辉开店51家，2015年上半年开店23家，今年三季度开店21家。在零售行业日子愈发难过之时成为靓丽的风景。 永辉的扩张远不止于自己一家一家开店，截至目前，经过永辉四度增持中百集团，永辉超市持有中百集团的股份比例已达到20%，成为中百集团的第二大股东。在联华超市的业务重心华东地区，永辉超市布局较少，但这些地区又是我国商业化高度发达的区域，同样利用国资改革的机会，永辉把自己的地盘延伸到上海，成为联华超市的二股东。 “在上海这块零售行业高度竞争的市场上，永辉靠自己开店很难成功，在武汉和中百合作也是为了扩张而不至于冒进开店，合作的道路比收购要省钱，而且风险相对较少。”丁利国分析认为，永辉超市通过参股某一地区商业龙头，以强强联合的方式，最大程度降低拓展该地业务时的阻力。 “一些永辉未进入的区域，一个商圈内你开一家店，我也临街开一家就没有必要，还不如共同把这家店经营好。”翁海辉对记者说，在已经扩张的区域内永辉仍会加大网点布局。 在他看来，国内区域龙头企业如联华、中百在10年前规模扩张时都在单干，但眼下更注重抱团、协作、共享的方式发展。“中国零售业需要志同道合的企业来共同完善市场，由原来的竞争就变成竞争与融合，在很多区域可以形成规模，更好服务消费者。” 不过，借用巧力的永辉作为二股东难免会受到联华以及中百的压制，这也存在着不确定因素。近日，永辉超市董事长张轩松对记者表示，永辉超市和联华超市的整合进行得很顺利，目前联华超市已和永辉超市建立联合采购。 今年7月，永辉宣布与联华超市、武汉中百、百联股份(17.94, -1.97, -9.89%)四方合作联手打造供应链。横向扩张大举收购的动作，不仅加大了整合难度还需加大创新力度，而永辉的扩张却不失稳妥，正和“竞争对手”从大本营福建涌向全国。 (本文来源/中国经营报 黄荣) |
