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今年，星巴克在全美所有门店实现了手机下单业务。这个从去年 12 月就开始试点的业务帮助它在美国区的同店销售额实现了 7% 的增长。而在将近一年之后，被彭博社称为星巴克最大竞争对手的甜甜圈唐恩都乐 Dunkin’ Donuts 也开始测试手机下单了。 首批试点的门店包括 124 家位于波特兰的门店，消费者在 app 上下单并付款，然后直接去店里提取就行。另外 19 家位于达拉斯的门店将测试外卖服务。之后，这些服务还会陆续进入芝加哥、洛杉矶和华盛顿等地。 “每天早上门店里都十分拥挤。提供快速服务可以成为我们品牌的一个核心优势。”唐恩都乐副总裁 Scott Hudler 说道。 早在 2012 年，唐恩都乐就推出了自己的手机应用，可以称得上是一家紧跟互联网科技的餐饮企业了。根据咨询机构 IRI 和 Grocery Headquarters 杂志的统计，它在 2015 年的咖啡销量为 3 亿美元，紧随星巴克。不过，它在全美的门店总数为 7600 多家，倒是少于星巴克的 1.2 万家。
今年 4 月，唐恩都乐对外宣布未来 20 年将在中国开设 1400 家门店。去年年底，星巴克在中国的门店数达到了 1500 家。所以 1400 家的意思差不多就是现在你看到星巴克的频率。 唐恩都乐其实早在 2008 年就进入了中国，在这一轮“誓师”之前，它的合作伙伴是食邻餐饮集团，但一直发展缓慢。这一次，它为自己寻找到的是菲律宾快餐企业“快乐蜂”。这家拥有永和大王和粥店连锁宏状元全部股份的公司和香港私募 RRJ 旗下茉莉花控股出资 3 亿美元成立了合资公司，以负责这个 20 年计划的落实。 所以，一个你可能没有想到的事实是，永和大王、宏状元和唐恩都乐的背后是同一家快餐公司。 （本文来源/好奇心日报 作者/马宁忆） |
