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第一种死法：品质至上死 以为品质决定一切，把产品特点当作目标群体分析。以咖啡馆为例，很多人以为咖啡馆首先咖啡一定要最好，设备也一定要好。对手用200元一公斤的咖啡豆，你就要用300元一公斤的咖啡豆；对手用2万元的咖啡机，你就要用3万元的咖啡机！到临关门那一刻，还觉得自己失败的原因是因为咖啡的品质没有别的店好才导致的失败？ 麦当劳之所以满街都是、全球到处都是是因为他的汉堡是最好的吗？星巴克的咖啡是最好的吗？不要把大部分精力花费在只能提升一点点的事情上，当然，我并没有说品质不重要。 第二种死法：房租压迫死 有很多做的不错的店铺，前期因为老板的因素做的非常不错，可是经过几年的发展，该地块儿迅速爆红，房租随着房价丧心病狂般地上涨，本来第一年好好经营没亏太多，第二年刚开始盈利，房东笑眯眯地出现了。星巴克在中国的第一家店去年也关门了吧？原因大家还记得吗？那家店可是什么时候去人都是满的！对待房租上涨的问题破解方法只有一个，在北上广这些一线城市，如果想长期开店，最好的办法：把门面买下来。这会大大增加你的开店成功率。如果没有资金的话，那就只有祈求碰到一个好房东吧。 第三种死法：前期不挣钱观念死 以为开店就需要养，前期一年就别想挣钱！于是，深信只要开店时间够长，就可以盈利。于是在店铺刚开始期间，除了折磨员工，除了把自己的朋友邀请过来转转看看之外，最多就是在附近发发宣传单之类，然后就等着客户一年之后自动源源不断上门！结果，面对越来越冷清的人流，受不了各种源源不断的费用及各种琐碎的事情，员工也看不到希望纷纷跳槽，最终，心态崩溃。 不要听那些开店从来没成功过的人的经验。想要登上高峰，至少你要听听那些曾经到过山顶的人他们的经验。 第四种死法：缺乏事先规划 案例：比如选择做餐饮，是觉得这个行业门槛较低，风险压力小，现金回笼快。由于这种错觉，入行时掉以轻心，对经营缺乏规划，以致在消费人群、现金循环周期、预估营业额等评估不足，当风险来临时，措手不及。 第五种死法：缺乏行业了解 由于对行业调研不系统，导致在经营方式上出现迷茫。比如我们卡思特龙的中高端窗帘产品消费人群，中年成功人士居多，他们有哪些基本诉求，是我们前期必须了解和掌握的，决不能忽视。 第六种死法：定位不明确 比如你做窗帘先是做中端和高端产品，效果不明显之后做中端与低端产品，后来又推出壁纸与窗帘中端产品。 定位不明确，给消费者造成很大错觉。多元化也造成力量分散，产品品质无法有效改善。 第七种死法：选址问题 选址在开店过程中很关键，位置的参考指标为：现有消费人群、潜在消费人群、合同期等。如果选址时，考虑不够长久，后来店面搬迁，造成客流锐减，这是最大的硬伤。 案例：某品牌火锅曾在某大型公司大楼地下一层开过分店，因为选址失误，最终导致关门。其领导分析了关门原因：一方面，当时的大楼员工共达五六千人，本应拥有良好的客源保障，但员工日常以快餐饮食为主，火锅仅为偶尔消费，再加上大多数员工选择在家晚餐，本应是消费高峰的晚餐时段，却恰恰没有利用起来。 另一方面，周末放假，大楼员工数量极少，让本应是黄金时段的假期客源也无法得以保障；另外，分店并非沿街商铺，位于下沉式广场，外来消费人员数量很少。 第八种死法：股权激励不到位 案例：还是拿餐饮业为例，厨师是最重要的工种，一开始我们聘了一名经验丰富的厨师，并以一定比例的红利作为额外酬劳来激发其主动性。但由于采购等环节由我们控制，厨师逐渐懈怠。但他离开后自己创业很上心，在成本与烹饪上控制有加。由于股权激励不到位，挫伤了厨师积极性而影响了效益。 第九种死法：合伙人问题。 比如有三个合伙人都很勤快很能吃苦，但在规划、管理、营销方面没人能完全胜任。加之有两人属于慢半拍的性格，一人作为主导者，在过程中没有充分引发他们的激情，当经营出现问题时没能及时改善。所以创业伙伴很重要，不是有想法就能一起创业的。 第十种死法：同业竞争 案例：继续拿某品牌火锅为例。其一家门店开在**路上，原本经营状况不错，正准备开始第二轮装修，就在装修前夕，得知一个消息，另一家知名火锅品牌即将入驻附近商铺。考虑到两者均为火锅，且新入驻者在规模和地理优势上高于自身，于是担心同质化竞争会对自身不利，因此在装修节点上撤退。这种受到强势的同业竞争影响，导致关门的店面也是占很大比例的。 第十一种死法：店铺租约到期 由于租约到期，房东不肯续签。很多业态都需要商铺，倘若非自有物业，与房东之间的接洽是少不了的。很多经营者并不愿意对外透露实际经营情况，一则担心房东看到经营情况不错于是提出涨房租的要求，二则担心房东选择自行经营或寻觅愿付更高租金的雇主。因此，在聪慧的经营者看来，倘若要长久经营，不如自行买商铺或签较长期的租约。 第十二种死法：只注重眼前利益，产品定价过高或过低 消费者到店消费，产品的价格与质量问题是消费者首先会关注的，合理的产品定价和高质量的产品是吸引“回头客”的不二法宝。同样，管理者的眼光也应时刻定焦在产品上，因为这是关系到店面经营利润的直接决定因素。拿捏好产品的价格，是经营者必修的一门课程。 第十三种死法：决策人对经营现状判断失误 店面经营的成功与否很大程度上要看经营者的决策是否正确，其主要包括对市场、价格、财务等方面的判断、分析，制定并执行重要规章程序等，外行的经营者或是对市场、财务等错误的认识很可能会直接导致经营惨败。 案例：某窗帘店铺的老板是一位外行人，当初看中了窗帘行业的高利润空间，不禁也想涉足一下，但是由于没有相关的管理经验，也没有寻找职业的管理厂家进行合作，随随便便的聘请了店员、拿了一些小厂家的产品，开店前也没有做专门的培训，凭着一股热气开了业，导致店面运营不协调，店面工作人员没有默契等等不利的情况，这样一来，顾客方面自然不会满意，老板自然看在眼里急在心里，1个月的时间内便换了店经理，可是生意依旧不见好转，如此混乱的操作情形，使店铺仅维持了6个月就宣告关门。 第十四种死法：盲目模仿而死 想开一家成功的店铺，经营者必须要有适合自己店面发展的经营理念。而现在存在的一个颇为尴尬的事实就是，有许多经营者在经营过程中生搬硬套成功企业的经营模式或经营品种，忽视自身店面的内、外界环境及具体的状况，主观定位，造成供与求的脱节，使店面的经营每况愈下，所以这就需要为专业的厂家为其量身评估开店，方可一本万利。 以上为大家精心总结的开店十四种盲区，赶紧对号入座，及时纠正吧，不然您的店铺就只能坐以待毙啦！ |
