|
补货工作作为超市日常工作的一部分，是很基础的同时也是非常重要的，它不仅影响门店的经营业绩，同样会影响门店的陈列形象，影响门店现金流，对供应商管理也会产生深远的影响。大型的连锁企业基本实现系统自动补货，依靠系统数据及时准确的进行补货，而众多的中小型企业则是大多依靠手工进行补货作业，相对于自动补货来讲，手工补货存在不少弊端。 一、手工补货几个常见问题： 1、手工补货作业的主体是理货员或促销员，主管只是程序性的按照单子补货。 2、员工通常只是依照货架商品陈列量的变化为依据，进行简单的补货，随机性强。 3、员工会忽略仓库商品的存量，造成库存不准确（管理者缺乏日常检查时更严重）。 4、员工不关注供应商的配送周期，补货时间充满随意性。 5、因为供应商货源问题，个别单品在员工连续补过2-3次依然没到货的情况下，产生补货源头的单品丢失。 6、员工将补货单报分管主管后，主管没有做到细致核查补货商品的准确性（补货准确率抽查）。 7、当员工、主管因为自身原因造成补货工作过失后，店长缺乏及时有效的奖罚制度落实。 二、正确手工补货需要注意的要点： 1、首先掌握单品补货管理的要点：每个类别20品作为补货管理的重中之重。员工需要熟练掌握分管区域或类别20商品的品种，了解具体的商品陈列面积和商品在架量、仓库量。 2、清楚固定的商品补货提报时间和相对稳定的供应商商品配送周期。 3、清楚掌握商品上一个配送周期的日均商品销量。 4、维护相对稳定的货架区间商品陈列，不随意进行排面的压缩和扩展。 5、准确的门店商品库存管理系统（财务库存数量必须准确）。 6、会通过计算基本的商品最低库存和最高库存，确定正确的商品补货数量（敏感单品和20品需要特别重视）。 7、组织员工进行重点学习------商品补货量的计算。 8、员工提报补货明细后，管理者要复核补货的准确度（抽查）。 9、严格的补货奖罚管理制度落实。 所有的经营都源自商品，商品是一切业绩的源头，只有高度重视门店的商品基础管理，我们的业绩才会提升，让我们从门店最基础的商品补货管理开始，踏实做好门店的基础工作，抛弃浮躁、表面。 |
