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电商冲击使传统零售业增速大幅放缓，然而被称为“白天一朵花，晚上一盏灯”的城市便利业态却大放异彩。据上海市商务委近日提供的最新数据，今年1月至5月，在无店铺、便利店、专业专卖店、购物中心、大卖场、百货店、标准超市等七大零售业态中，便利店业绩同比增长8.6％，增幅仅次于无店铺零售业态，高于其他实体商业业态。 “小而美”曾经是便利业态的标配，今年以来，便利店纷纷变“大”。6月底，全球第二大零售企业——家乐福在徐汇区茶陵路开出第二家“easy”便利店，两层楼面，营业面积达280平方米。这里不仅精选了家乐福大卖场高销量的中高档商品，自有进口商品更是其一大亮点，从主打的法国红酒、各类洋酒到进口零食，商品多达5000多种。 联华快客方面也表示，以往注重成本控制，导致一些门店面积过小，提供的商品和服务有限，今后将逐步导入“门店大型化”概念。事实上，从2011年5月至今，快客已经拥有40多家“大”门店。 “复合型”是沪上便利业转变的第二件利器。如今，类似日本的“便利店一代”也在上海的人群结构中清晰呈现。数据显示，常去便利店的人群中，近七成是16岁至35岁的年轻人，他们几乎不去菜场和大卖场，喜爱网购，唯一的线下消费就是便利店，很多人甚至把便利店当成约会场所。 为顺应这些年轻宅男宅女的需求，便利店争相“+餐饮”、“+休闲”、“+咖啡馆”，“复合牌”越打越欢。家乐福“easy”店二楼，就像一间茶餐厅，快餐、简餐、冷鲜便当、三明治、蛋挞、关东煮、咖啡应有尽有，还摆放着ATM机、“拍立得”拍照机。全家、罗森、7-eleven、喜士多也都经营起现磨咖啡业务。 拥抱互联网，对接电商“长尾”，更是沪上便利业谋划转型的一场内核裂变。农工商超市集团旗下的好德、可的便利，与淘宝、天猫联手，2000多家便利店成为淘宝等在苏浙沪18个城市的“网订店取”实体服务站。传统便利店转型为O2O平台后，一家便利店销售的商品能从原先的三四千种扩大到三四万种。 （本文来源/解放日报 记者/吴卫群） |
